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新手该如何区分春白茶、夏白茶与秋白茶?

发布时间:2021-03-29 12:03   来源:百茶网    
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一年之计在于春,春天是万物复苏的季节,同时也是茶叶正式开采的季节。其实除了在春天,此外很多茶也会在夏季与秋季采摘,也就是所谓的夏茶与秋茶。

若要排名,则是春茶贵过秋茶,而秋茶贵过夏茶。夏茶的品质是最低的,外形与口感皆不如秋茶,更别说春茶了。

新手该如何区分春白茶、夏白茶与秋白茶?

就拿白茶来说,市面上大多数是春茶与秋茶,当然夏茶的身影不是说没有,只不过不是很好发现罢了。这是因为很多不良商家会事先处理一下夏茶,让夏茶看上去不像夏茶了。

而今天小詹就来说说,新手该如何区分春白茶、夏白茶与秋白茶?

新手该如何区分春白茶、夏白茶与秋白茶?

1、看外形

春白茶的色泽是比较鲜亮的,营养物质也是比较丰厚的,因为积累了一整个冬天的能量终于在春季得到绽放,因此能量充足,自然长得好看,所以很多春茶模样是好看的,也是秀丽的。

而秋白茶的模样是比较稳重的,如果说春白茶是银白色(芽)、翠绿色(叶子),那么秋白茶(秋寿眉)则是墨绿、深绿,有些是红褐色、黄色的。

茶则比秋茶来得粗犷,叶子大梗粗,叶子边缘的锯齿比较明显,叶底比较薄。一般夏茶只采立夏节气左右。因为夏茶本来就没啥人买,而且大夏天的也没那么多人愿意去采。

新手该如何区分春白茶、夏白茶与秋白茶?

2、闻茶香

春茶的香气是比较鲜活的,秋茶的香气是比较纯正的,而夏茶的香气不太足。

3、品滋味

春茶的滋味非常鲜爽,香气也是比较持久,我们饮入春茶之后会觉得茶汤很柔和,很爽口。而秋茶的滋味比较厚重一点,香气不如春茶那么足但至少不赖。夏茶的滋味就不太好了,有些做出来的夏茶,喝着觉得酸与苦,口感也不好,带有涩感。

总之,春茶、秋茶与夏茶这3个不同季节的茶,区别还是很明显的。通过看颜值也能进行一个大致的辨别,更别说品滋味,一品就知晓了。


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