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白茶都有哪些种类?哪里的白茶最好?

发布时间:2021-05-26 14:49   来源:百茶网    
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凤藏茗茶行

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喜欢喝茶的朋友应该知道茶有六大类,分别是绿茶红茶白茶黄茶黑茶乌龙茶。不同茶的也有其代表性的茶的种类,那么这些中的白茶都有哪些种类呢,白茶哪里的产地最好呢,下面是小编收集到的信息,我们一起来了解一下吧。

白茶的品种有4种,寿眉贡眉白牡丹白毫银针。白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽二叶为原料制作而成;贡眉 和寿眉是以菜茶茶树的一芽二三叶制成,梗叶兼具,特点为醇;白毫银针是以肥壮芽头为原料制作而成,形状似针,白毫密被。

白茶的种类:

1.白毫银针

白毫银针,又叫白毫,因其毫毛厚密、色白如银、外形似针而得名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

白毫银针鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽,产量极少,因此白毫银针是所有白茶里最娇贵的。

其成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。

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2.寿眉

寿眉略低于贡眉,一芽三四叶,采摘的时候带着茶梗,芽叶连枝。寿眉的产量最高,约占白茶总产量的50%。

寿眉形状稍卷曲,具有自然美,呈灰绿色。冲泡后汤色为琥珀色,清澈透明,香气鲜纯,滋味纯爽。

寿眉也有“春水秋香”之说:春寿眉:采摘鲜爽甘甜的春季寿眉秋寿眉:秋季采摘的寿眉包括:白露、寒露,等按时令节气命名的寿眉名。

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3.贡眉

优质贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可看出主脉的红色。

冲泡后汤色呈橙色或深黄色,香气鲜纯,滋味纯爽。

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4.白牡丹

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,如蓓蕾初放,故得高雅之芳名。

其香气清鲜纯正,汤色杏黄,清澈明亮,滋味醇厚清甜,是白茶中的上乘佳品。目前,白牡丹的产区广泛地分布于福建省福鼎、政和、建阳、松溪等县。

因白牡丹在加工过程中不炒不揉,故成品茶呈自然形态,体积很大,不便于包装、贮藏和运输,也不耐贮存。所以许多人把白牡丹压制成茶饼。

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哪里的白茶最好:

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称,这几年特别流行。

白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶是我国的特产,主要产于福建省的福鼎(最早是由福鼎县首创,该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初采用这种茶片生产白茶)、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史。

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