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什么是白毫银针?

发布时间:2021-07-02 10:35   来源:未知    
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凤藏茗茶行

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什么是白毫银针

白毫银针创制于1796年是福建的特产,主要产区在福鼎、政和,其中尤以福鼎白茶最为出名。

白毫银针也是中国十大名茶之一。

白毫银针芽头饱满,挺直似针,满披白毛,顾名“白毫”,新茶有淡淡的青草香,是白茶中最珍贵的品种。

白毫银针的特点

白毫银针全是用芽头纯天然晒制而成的,有一旗一枪的特点;银针成品茶它的长大概为三厘米;白毫多、芽头短、肥,一个小小的身板蕴含了满满的能量。

冲泡之后,因为身上的白毫多,还会浮在水面上呢,看起来十分可爱。

如果用玻璃杯冲泡,还能看到芽头上下浮动,也是一种美景。

白毫银针的营养价值

白毫银针的营养值也高于其他茶叶。它富含茶氨酸、茶多酚、活性酶、维生素A、多糖类等物质,都比其他茶叶含量丰富。

白毫银针食疗作用

白毫银针性清凉,有解毒、退热、降肝火、健胃提神、增加食欲之功效常作为药用。

且常饮能防疫祛病,陈年白毫银针更被被视为治疗麻疹的良药。

什么是白毫银针?

白毫银针的香气

白毫银针香气清新,口感鲜爽。

尤其是白毫银针的毫能为茶叶带来一种独特的“毫香”,这种感觉就像闻狗尾巴草,很鲜爽。

白毫银针的保存

保存白毫银针的容器应为密封的铁罐、锡罐且容器要干燥、洁净、不得有异味。

茶农最常用的保存方法是:纸箱+塑料袋+铝袋的保存方式。

保存的环境要遮光、阴凉、干燥、无异味。

白毫银针的冲泡

冲泡白毫银针,小白强力推荐使用白瓷盖碗或透明玻璃杯。以下小白就着重讲一下如何用白瓷盖碗冲泡。

(1)器具:白瓷盖碗。

(2)用水:为了保持茶叶的芳香,泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”,如纯净水和高品质的矿泉水。

(3)用量:一般是110~120毫升的水用5克的茶叶。

(4)泡法:第一泡约5~10秒出水,冲泡时间逐泡加长。而年份越长的白茶,越耐泡,可以冲泡十几次以上。

白毫银针为什么贵

白毫银针采摘于春季。时间在于三月中下旬到四月初,天数大约为15天。

由于采摘的时间较短且只采摘一季,所以白毫银针的数量非常的稀少,而且白毫银针的采摘标准严格,所以造成白毫银针十分珍贵的最大原因之 一。俗语说:物以稀为贵。白毫银针价格高,就是这个因素造成的了!


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