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白毫银针的冲泡和禁忌

发布时间:2021-03-11 15:17   来源:百茶网    
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凤藏茗茶行

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白毫银针是中国名茶之一,由于其形态优美,芽头壮实,毫毛丰厚,光泽动人,冲泡起来非常优雅,也非常漂亮。那么白毫银针的冲泡方法都有哪些呢?

白毫银针的冲泡和禁忌

白毫银针的泡法与禁忌

白毫银针的普通泡法我们应该怎样冲泡才能泡出白毫银针独特的味道和美感?具体地说,冲泡白毫银针,主要注意事项有两点:

第一点,水的温度不宜过高、过低,最好是90度左右;第二点,上等的白茶全身披满白毫,在冲泡时,热水不能直冲茶芽,应沿杯(或壶)壁冲入。

白毫银针的冲泡

这样做有两个好处:不仅不损害茶芽的品相,而且也不因茶芽脱色过多而使茶汤变浊,从而影响其汤色的美感。

白毫银针茶形虽然纤小细嫩,因茶芽肥厚肥厚,出汤时间长,很耐泡,即使泡了十次,汤色尤在,虽然味道淡了不少,但仍能从中品到余韵。

冲白毫银针,还有个窍门,把茶汤往外倒,不是全倒,要留汤底约三分之一左右,这样,续水后,茶汤仍可保留原味。

新茶泡法新茶往往更嫩,干茶的感觉更新鲜,所以最好是浅泡,出水尽量快,这样才能品出新茶的纯净美。

白毫银针的冲泡和禁忌

白毫银针新茶的冲泡

泡法品饮老白茶,宜用大肚紫砂壶,用90度沸水煮开后闷泡100度,出水品饮时间为45-60秒。要是能把福鼎泉泡一泡,就更好了。

白毫银针老茶的泡法

大肚壶的宽敞空间让芽叶放纵伸展,将叶面和芽头披覆的白毫滋味充沛散发。这个过程看起来充满着无限的活力和趣味。

芳香中带着天然甘醇的蜜神韵,清香中透着茶的本质。仿佛身处原始森林,闻林中的新鲜气息,心情也自然悠闲,悠闲而悠远。

白毫银针的冲泡禁忌

白毫银针饮用禁忌一:白毫银针茶叶中氟含量较高,遇水后会发生中毒。它能使人体内的钙离子化为氟化钙,引起钙的流失。

白毫银针饮用禁忌二:假如本身有贫血或者血压较低的茶友最好不要饮用白毫银针茶,如果喝了太多的白毫银针茶,会很容易造成全身乏力和头晕等现象。

白毫银针饮用禁忌三:白毫银针不宜喝太多,也不宜喝太浓。否则将直接影响睡眠质量。而且浓茶伤身,对于低血糖的人会很容易出现头晕、恶心等症状。


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