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什么样的茶具比较好?

发布时间:2021-03-09 17:13   来源:百茶网    
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选择茶具,要根据所泡的茶类,以及个人实际情况来决定。

什么样的茶具比较好?

一、什么材质的茶具好?

1、泡不同的茶叶应该选择不同的茶具。

(1)绿茶:绿茶可以使用玻璃茶具冲泡,采用上投法,中投法和下投法。

(2)红茶:品饮红茶,可以使用白色瓷壶和骨瓷茶具冲泡。

(3)乌龙茶:乌龙茶使用盖碗冲泡,也可使用普通陶瓷壶搭配陶瓷小杯。

(4)黑茶:黑茶一般适合紫砂杯冲泡,也有使用盖碗或者煮茶器煮茶。

(5)白茶:白茶冲泡常用茶具有盖碗,玻璃杯。

(6)黄茶:冲泡黄茶通常选择玻璃杯或者茶碗进行冲泡,比较适合观赏。

(7)花茶:玻璃茶具和陶瓷茶具适合用来泡花茶。

2、不同材质茶具的特点

(1)陶瓷茶具

陶瓷茶具胎体无论厚薄都有着光滑的釉层,所以没有渗透性,用它泡茶会让茶水色香味俱全。同时,陶瓷茶具还有这易于清洗、不会串味的优点,你不比担心茶的味道会受到影响哦。

虽然陶瓷茶具的保温性能适中,导热慢,但也正是如此才使茶具不会和茶发生化学反应,成为常用的一类茶具。

(2)紫砂茶具

紫砂茶具是由含铁的硬土高温烧制而成的,它不仅有很好的透气效果,还能吸附气体。泡茶时,它会将茶的香味贮藏起来,等到加热时又会将茶味释放出来,使茶味道更醇厚。

不过紫砂茶具也有上釉和无釉之分,只有无釉的才能吸收茶味,即使没有及时饮用也能闻到淡淡花香。但上釉后的紫砂茶具,虽有了釉的保护,但透气性没那么好了。

什么样的茶具比较好?

(3)玻璃茶具

玻璃质地透明,不透气,传热也非常快。不少人喜欢用玻璃茶具泡茶,都是为了欣赏茶叶在冲泡过程中茶叶的色泽、形状的变化。

不过玻璃茶具易于破损,而且很烫手,所以在使用的过程中要多加注意。

(4)铁茶具

铁壶其实是日常生活中很常见的煮茶工具,纯手工打造的铁壶被当成传统工艺发展至今。铁壶煮出来的水更适合泡茶,因为铁离子让水有着山泉水的效果。

而且我们的铁壶大多都是纯手工打造的,所以它不仅仅是一件日常使用的泡茶工具,还是一件艺术品。铁壶不易破损,经久耐用,同时导热速度很快,所以煮茶时间较短,适宜煮水,让水变得软滑、甘甜、激发香气。

纯手工打造的铁壶经过打磨变得细腻光滑,壶体纹理细腻均匀,触感丰盈饱满,看上去更具品质。同时光洁的底部又让茶壶更具古朴风,简约美观。

(5)银茶具

银具有稳定的化学性质,不易生锈,所以使用纯银茶具不会让茶水沾染异味,这样就不会影响茶水的品质。

在使用纯银茶具烧水的过程中,会释放大量的银离子和钠离子,它们能起到杀菌的效果。纯银的茶具还能改变水质,让水变得柔软,使泡出来的茶水更加清香。

(6)其他材质茶具

其他质料茶具,如塑料茶具,往往带有异味,以热水泡茶对茶味有影响,纸杯也是如此,除临时急用外,不宜用来泡茶。用保温杯泡茶,因长时间保温,香气低闷并有熟味,也不适宜。

什么样的茶具比较好?

二、哪种茶具泡茶比较好?

用来泡茶的茶具可以选择煮茶壶、茶壶、盖碗、茶杯,以及整套的功夫茶具。

功夫茶具使用起来非常繁琐,泡茶的功夫也很讲究,适合茶道表演的时候,以及招待重要客人的时候泡茶。

至于其他的煮茶壶、茶壶、盖碗、茶杯都是我们日常经常用来泡茶的茶具。其中使用煮茶器的时候都是泡可以煮的茶,如很多花茶、奶茶、养生茶等。茶壶、大盖碗则可以多人饮茶时候使用,也可以一人饮茶的时候使用。小容积盖碗、茶杯泡茶最方便,适合一人泡茶一人独饮时候使用。


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