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黑茶简单的冲泡方法?黑茶怎么冲泡比较好?

发布时间:2021-03-25 19:34   来源:未知    
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秋冬时节到了,天气渐凉,人体阳气减弱、抵抗力下降,容易感冒。而黑茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,可养人体阳气、增强人体的抵抗力。

黑茶属于后发酵茶,分为紧压茶和散茶,使用的原料相对来说比较粗老,包括云南普洱茶、湖南安化黑茶、四川藏茶和广西六堡茶。黑茶具有多方面的调节功能,无论长幼、胖瘦皆可饮,而且还能在饮用黑茶中获益颇丰。如何才能泡出一壶好的黑茶呢?

黑茶简单的冲泡方法?黑茶怎么冲泡比较好?

冲泡黑茶通常使用盖碗及紫砂壶,最好使用紫砂壶冲泡,因为紫砂壶的吸附性比较强,可将茶中的堆味和粗老气吸附。

1、选茶

品质好的黑茶一般外观条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润。得仔细甄别出好的茶叶,勿饮用劣质的茶叶。

2、投茶

将茶叶轻轻拨入盖碗中

3、冲泡

先倒入少量开水,没过茶叶,待茶叶稍微舒展后,再加满至七八成,即可趁热饮用。冲泡时间以饮用者对茶汤的浓度喜好为准,一般为2分钟左右,次数为5-7次。

4、品茶

茶汤入口,稍停片刻,仔细感受茶汤在舌齿之间游离浸润的味道,体会黑茶的润滑与醇厚,轻咽入喉,带有丝丝柔滑。

黑茶的冲泡时间宜短,时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准,一般约2分钟左右,而冲泡黑茶的次数可达5—7次。

黑茶简单的冲泡方法?黑茶怎么冲泡比较好?

黑茶的功效与作用:

1、黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物,这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。

2、黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素,研究结果表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。

3、茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中,黑茶采制原料较老,矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生,增强人体对疾病的抵抗力,并对治疗冠心病,抑制癌细胞的发生与发展有显著效果。

4、黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料(原料成熟度高,烘焙等因素),与可乐以及其它茶类相比,黑茶不影响睡眠。


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