手机版

百茶网手机端

六堡茶的原产地在哪里?有多少个主要产地?

发布时间:2021-04-12 10:54   来源:百茶网    
字号:

凤藏茗茶行

FengCangMingTea

+关注

中国是茶的故乡,产茶区域广布大江南北,而普遍认为,优质的茶叶大多分布在北回归线带内出产的茶叶。

六堡茶产区就坐落在北回归线带北侧,分布在北纬22.58-24.41之间的苍梧县(现归梧州市)北部多雨地区和高寒地区约50多万亩的林区中。

在原苍梧县产茶的早期,这里所产的茶叶被称为垌茶,是属于地方上各村各垌农户自产自用的产品。真正形成并被称作“六堡茶”的地域品牌的时间是进入清中期乾隆盛世之后,其产区分布是原苍梧县的四堡、五堡、六堡一带,而以六堡镇所产为最优,所以称六堡茶。产茶区域即为现在的六堡镇、狮寨镇以及梨埠镇和贺州小水的局部地区。这些地区山高多雨,土地肥沃,是种植六堡茶的宜茶之境。

六堡茶的原产地在哪里?有多少个主要产地?

六堡茶区是大瑶山余脉以及大桂山余脉的扭结点,那里山脉穿插、岗峦起伏、冷热干湿气流交汇碰撞,形成雨量充沛、云雾弥漫、空气湿润、日照时间较短、全年气温不高、昼夜温差大的气候特点,所以那里植被丰厚、林木茂盛、地面松散堆积物及腐殖质层深厚,给茶树的生长提供了极好的气候和营养环境。

特点是六堡镇以及梨埠娄底皇殿山一带,是多雨的中心,年均降雨1600多毫米,年均气温20.6,多霜雪,春有冰雹,而秋又明显干旱。雨量充足保证了茶树旺盛生长的水分和无机盐需要;年均气温不高,有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成和积累;秋旱和多霜,造就了六堡茶与众不同的冬茶特色和独特槟榔味底蕴的产生。

“茶宜高山之阴,而喜日阳之早”。古人已经认识到,好茶叶特别适宜于朝早有晨阳照射,午后又有高山为它遮阴的优良环境中生长。

六堡茶区正符合这种特殊的光照要求。因为这里海拔较高,山坡面接受阳光很早,而且山高谷深,山与山之间的间距很小,午后以后,相邻高山的阴影又起。日照短、云雾多,各种有利的条件使得生于其中的六堡茶树苗茁壮,叶张肥厚。给六堡茶的品质及越陈越香特色的形成提供了无可替代的物质基础。

习惯上,人们喜欢按照生产六堡茶的村庄来划分具体的茶区,如不倚茶区、塘坪茶区、公坪茶区等;也有从历史上的质量排名来划分茶区的,如恭州茶区、黑石茶区、罗荻茶区等,不一而足。

为方便,还是以行政区域划分方式来命名各个六堡茶区。六堡茶区有六堡镇的不倚村产区(古恭州茶区)、塘坪村产区(含黑石茶区)、公坪村产区、山坪村产区、四柳村产区(古罗荻村茶区),狮寨镇的大昌村产区、安乐村产区、永生村产区、思丰村产区,以及梨埠镇娄底村产区等,其他各村虽有产茶,但规模较零散及小。

随着发展及新技术、新口感的需求及制作工艺的流变,精制熟茶技术不断创新和完善,制造带有六堡陈茶风味的茶口已不再但纯依赖于原产地毛茶的特殊品质,六堡茶产区也扩展到桂林、横县、贺县等地。但潮水渥堆精制“熟茶”毕间只是六堡茶产品中一个种类,要全面领略六堡茶的迷人魅力,还是原产地茶品来得真实自然,特别是我认为古法六堡茶。


×
织梦二维码生成器