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岩茶和红茶有什么区别?

发布时间:2021-04-10 21:51   来源:百茶网    
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凤藏茗茶行

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岩茶和红茶的汤色比较接近,有一些人会把这两种茶混淆,那么这两种茶有哪些区别呢?岩茶和红茶的区别:制作工艺不同,生产地区不同,品质特征不同。下面跟着小编一起来看看吧。

岩茶和红茶有什么区别?

岩茶和红茶的区别

制作工艺不同

岩茶属于乌龙茶,是半发酵茶,采用乌龙茶的制作方式,包括了采摘、萎凋、烘干、焙火等工序。而红茶属于全发酵茶,其制作工序包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙、复焙等。

岩茶和红茶有什么区别?

生产地区不同

岩茶的产地主要在福建省北部的武夷山地区。而红茶产地分布较广,有安徽祁门、六安、霍山,云南佛海、顺宁,江苏宜兴,广东英德,广西昭平县,四川马边、宜宾、高县等地。

岩茶和红茶有什么区别?

品质特征不同

岩茶外形为弯条型,条索紧结或细紧或壮结;色泽呈现褐绿色;汤色橙黄、金黄;香气高扬,带有花、果香;滋味醇厚滑润甘爽。

红茶外形呈均匀的条状或者颗粒状;色泽则呈现红褐色;汤色红艳明亮;香气带有淡淡的松烟香或果香;滋味醇厚、鲜甜。

岩茶和红茶有什么区别?

总结

通过以上的介绍,相信大家对岩茶和红茶的区别都有所了解啦。岩茶和红茶的区别:制作工艺不同,生产地区不同,品质特征不同。如果你喜欢本文,请点赞、转发哦,关注百茶网,我们将不定期为你更新更多精彩的茶文化资讯。


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