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滇红茶的冲泡方法_冲泡滇红茶的注意事项

发布时间:2021-06-26 10:20   来源:未知    
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凤藏茗茶行

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简称滇红,属于红茶的一种,其外形各异,有特定的规格,骨质厚实,色泽均匀,冲泡后汤色鲜红,金黄色圆圈突出,香气鲜爽,滋味浓烈,富有刺激性,叶底红亮均匀,那么,你知道滇红茶的泡制方法吗?以下为大家介绍滇红茶的正确冲泡方法以及滇红茶冲泡时的注意事项!

滇红茶的冲泡方法_冲泡滇红茶的注意事项

一、滇红茶冲泡的正确步骤

1. 冲泡滇红茶前,请先选择玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,以便在泡茶的过程中,直观地领略“高原红”的鲜艳剔透。

2. 泡茶可选用山泉水,矿泉水,地下水,井水,蒸馏水,纯净水等。把一小袋红茶放入器皿,加入沸水后,放入80-90度的热水中,浸泡15秒左右,即成。

3. 冲泡滇红茶叶的水温非常重要,过热茶气欠醇,香气味过低,不能充分释放。泡红茶时,因人口味不同,茶汤温度不同,泡制时间也有层次,只有经过细致的练习,才能找到自己喜欢的、适合的泡制方法。

滇红茶的冲泡方法_冲泡滇红茶的注意事项

二、滇红茶叶冲泡的注意事项

1. 泡红茶时最好使用透明玻璃杯、水晶杯子或白瓷杯,这样除了能充分让饮茶者感受到红茶的芳香外,还能欣赏到其迷人的色彩。不适合在保温杯中泡红茶,饮茶也不能太浓,切勿在夜间饮用。

2. 红茶最大的优点是可以调饮,依个人口味加适量糖、奶、花儿、蜂蜜、柠檬等,就能起到加分的作用,口感也会更丰富。

3. 红茶冲泡时间不宜过长,放久后,茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得当,可释放出最佳的茶香。

4. 新鲜的冷水将茶煮开,能使茶香充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合泡红茶。

5. 谨慎斟酌投茶量,建议少量冲泡后,更能发挥红茶香醇原味。

6. 清饮法适于品饮工夫红茶,重在享受红茶的清香和醇味。

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