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宁红工夫茶 宁红茶介绍 宁红工夫茶知识

发布时间:2021-03-02 19:31   来源:百茶网    
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修水古称宁州,所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。主产地修水县占宁红总产量80%。

宁红工夫茶简介

修水产茶,迄今已有1000余年的历史。宁红制作则始于清代中叶。光绪三十年(1904),宁红的珍品太子茶被列为贡品,故又有公茶之称。曾获俄、美等八国商人所赠之“茶盖中华,价甲天下”奖匾。修水远在唐代时就已盛产茶叶。修水县生产红茶始于清朝道光年间(1823年),而且宁州工夫红茶很快就成为当时著名的红茶之一。“宁红”条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇。

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宁红工夫茶生态环境

修水县位于江西省西北部,北抵幕阜山脉,南临九岭水脉,修水上游,修河蜿延其中。邻接湖北、湖南两省。这里山林苍翠,土质肥沃,雨量充沛。气候温和,每年春夏之间,云凝深谷,雾绕山岗奇峰,两岸翠峰叠嶂,佳木葱郁,云海飘渺,兼之土壤肥沃,蔚为奇景,雨过乍晴,阳光疏落。这种气候环境非常有利于茶树的生长,为宁红工夫茶生长创造了得天独厚的自然条件。

宁红工夫茶品质特征

宁红外形美丽紧结,色黑,水色鲜红引人,在拼和茶中极有价值。宁红素以条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇的特色而驰名中外,"宁红"以其特有的风格而称誉于世。

宁红工夫茶冲泡方法

1、清饮法。中国绝大多数地方饮红茶采用“清饮法”,没有在茶汤中加添其它调料的习惯。

2、调饮法。欧美一些国家一般采用“调饮法”,在茶汤中加入适量的糖和牛奶或乳酪,就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。

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