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祁门红茶是什么味道?

发布时间:2020-12-23 11:08   来源:百茶网    
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对于平时喜爱喝红茶的人士来说,对祁门红茶应该是比较熟悉的,它可是中国的历史名茶,著名红茶精品,是一种集口感、功效于一体的茶叶,但是大家知道具体祁门红茶是什么味道吗?以下就为大家介绍下祁门红茶的口感特征。


祁门红茶是什么味道?

一、祁门红茶的味道

  祁门红茶作为一种外形和内质都如此优异的茶叶,自然它的味道也是很独特的。其在冲泡之后,味道鲜醇、甘甜而细腻;香气清香持久,似果香又似兰花香,汤色红艳明亮,香味高浓,即使和牛奶、糖或蜂蜜等调饮,其香醇的味道不仅不减,反而更加馥郁。

  此外,如果是精制加工后的祁门红茶,品质也是非常之出色的。其外形条索紧结、细小如眉,毫苗显盛,色泽乌润;香气高雅,有淡淡的果香或兰花香。冲泡之后,汤色红艳明亮,口感鲜爽酣厚,浓醇回甘,非常的甘甜可口。

二、祁门红茶的特色

1、外形
  首先,祁门红茶的特色之一在外形上,在这方面上让人容易辨别。那么其外形条纹紧秀,色泽乌润,显露出金毫,尤为好看。

2、香气
  其次,祁门红茶的特色之一在香气上,在这方面是尤为突出的。那么其闻起来像果香又像兰花香,清新独特,国际茶市更给这种独特的香气起了名字,叫“祁门香”。

3、汤色
  再次,祁门红茶的特色之三在汤色上,在这方面上可以说茶汤如其名。那么它的汤色红艳明亮,不愧为红茶,独具风格,被称为“王子茶”。

4、营养成份
  另外,祁门红茶的特色之四在营养成份上,这个是非常重要的一部分。那么祁红是一种富含各种健康成份的茶叶,这造就了它的色香味,而且红茶和其他东西混合起来diy也是很有风味的,比如,和牛奶配合着一起,不仅美味而且营养丰富。

三、祁门红茶冲泡注意事项

1、水温的控制
  祁门红茶在冲泡的时候,要注意水温的控制,这一点是非常重要的。那么最好不用刚烧开的沸水,90度最为合适。恰到好处的水温一是避免过高水温破坏了茶芽的嫩度,可能增加涩感;二是不至于陷入耐泡度不足、后几泡难以为继的尴尬。

2、注意投茶量
  祁门红茶在冲泡的时候,为了控制好茶汤的浓淡,一定要注意投茶量。那么可根据茶杯大小以及饮茶人数,投入恰当的茶叶。正常三五个人喝茶时,红茶投茶量一次一泡5克左右;人数更多时,可适当再增加一泡。杯小茶多,容易太浓;杯大茶少,容易淡薄。

3、水质的选择
  为了祁门红茶能泡出更好的口感,水质对于泡茶的重要性不言而喻,但有时候限于现实条件,并非每个人都能用上泉水或者纯净水。城市居家生活中,用自来水冲泡的,反而更多。如果用自来水,则最好静置一段时间,去去氯气,你会发现泡出来的茶更甘甜。

4、出汤时机的把握
  祁门红茶在冲泡的时候,还需要注意出汤时机的把握。那么祁红的清甜口感不适宜时间太久,也不能太短。按照90度左右的水温,首冲正常10秒左右出汤的口感是比较好的,后面渐次延长5秒以上。


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