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明前英红九号是什么茶?有什么功效?

发布时间:2021-03-25 19:22   来源:百茶网    
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广东人好茶,喝茶是他们生活不可缺少的一部分。广东还是乌龙茶的三大产地之一,如潮州的凤凰单丛、凤凰乌龙、凤凰水仙等。广东也出产红茶,“英红九号”就源自广东,在全国和世界都有名气。

英红九号是英德红茶的一种,并且是红茶中的极品,更是茶叶区域公共品牌名。还曾经获得了英女王伊丽莎白二世的垂青,被指定为御用的“顶级红茶”,因此英德红茶也名扬天下;如今的英红九号,口感更为优质,也获得了不少海外名人的赞赏。广东的清远英德,英德,风景怡人,环境优越,被称赞为“岭南明珠”。

明前英红九号是什么茶?有什么功效?

它由广东省农业科学院茶叶研究所经过多次实验和实践研发,被认定为省级良种。英红九号的茶树能制成甜香、花香型红茶,以及高档出口红碎茶,均是名优红茶产品。

英红九号在采摘后,需要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成成品茶。作为红茶,英红九号气味甜香浓郁,泡成的茶汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚。

何为明前茶?

明前茶采摘的时间是清明节之前,这个时期的茶叶受到虫害的侵扰比较少,茶叶的芽叶细嫩,颜色翠绿香气幽人,味道清醇形状美,明前茶一般是茶中的佳品。清明节之前的气温其实是普遍较低的,所以茶叶的发芽数量有限,生长速度比较慢,因此,如果按照采摘标准来实行,明前茶的采摘产量相对较少。因此,明前茶是比较贵的。

明前茶的特点:

上品明前茶从三个特点体现其地位,分别是外观、叶底以及冲泡状态。在外观上,明前茶碧绿新鲜,带油光,白毫较多,形状扁直,茶叶尖端不弯曲。香气清醇。茶叶的叶底,香气天然,整片叶子淡绿青翠,形状整齐。进行冲泡时,茶叶汤色呈碧绿色或者清黄色,味道带有清新刺激的感觉,非常爽口。

春茶的叶子包的比较紧,厚实有很多毫毛,有着鲜润的色泽,新鲜浓郁的香气。当茶叶开始冲泡,则可以通过闻香、尝味以及看叶底三个步骤来判断。

如果是新茶,在冲泡的时候茶叶下沉比较快,香气浓烈持久弥漫,味道醇厚;茶汤汤色上,绿茶的汤色绿中透着黄,红茶的汤色非常红艳而且显示金圈。口感柔和,不会有很浓的苦涩味。再从叶底上判断,叶底柔软厚实,正常芽叶比较多。

明前英红九号是什么茶?有什么功效?

英红九号功效

1、提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

3、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

4、解毒

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

5、护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜。

6、增强免疫力

关于茶叶具有增强免疫力作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做过许多的探索,但是一般认为茶叶的增强免疫力作用主要表现在绿茶方面,但是现在有了新的进展。研究发现,红茶同绿茶一样,同样有增强免疫力功效。

明前茶爽口,叶绿素含量高,特别是叶绿素A,所以这时期制出来的绿茶色泽绿润,冲泡之后就像一朵一朵兰花或者竹叶。明前茶的氨基酸含量也很高,具有清香或者是熟栗香的挥发性成分含量高,茶入口香高味醇。

养生分季节,在清明节前后,喝明前茶是能起到养生效果的,明代李时珍也曾推崇。明前茶还可以养肝清头目,化痰除烦渴。在李时珍的记载中,有“茶苦而寒,使人神思爽,不昏不睡,此茶之功也”。

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