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一两陈皮一两金!中医认为:它这6大功效最“出挑”

发布时间:2021-04-23 15:12   来源:百茶网    
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凤藏茗茶行

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有句俗话“一两陈皮一两金”,陈皮为什么能这么值钱?想了解陈皮为什么备受追捧,成为食材界为数不多的、时间越久越珍贵的食材,首先你得了解陈皮是什么?陈皮的功效与作用是怎么样?食用时有什么禁忌?

我们说的陈皮,其实就是水果柑橘成熟的果皮经枯燥处置后而制成的干性果皮。如果在干燥条件下,可久存。随着保存时间的延长,陈皮会越甘、香、醇,药用价值也更高。

一两陈皮一两金!中医认为:它这6大功效最“出挑”

陈皮入药历史悠久,早在明清时期就备受青睐,一些宫廷初级药方,都以它入药。既然它如此受宠爱,肯定有其他药物没有的营养价值。确实,在中医眼里,陈皮有6大功效。

一.可用于脾胃气滞症

陈皮的首要功效是行脾胃之气。脾胃主运化水湿,脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰,所以说,陈皮温能养脾,辛能醒脾,苦能健脾。

二.可用于湿浊中阻症

陈皮味苦湿燥又能健脾行气,用于湿浊中阻的胸腹胀满、倦怠纳呆、大便溏薄、舌苔厚腻等证,常与厚朴、苍术配伍以湿燥健脾。

三.可用于咳嗽痰多

陈皮既能燥湿,又能温化寒痰,辛散苦泄又能宣肺止咳,常用于痰湿壅滞、肺失宣降、咳嗽痰多气逆等证。

四.可用于脾胃气虚证

陈皮可燥湿健脾开胃,适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、食后腹胀、恶心呕吐、大便溏薄、舌苔厚腻等证,常与党参、白术、炙甘草等药配伍,如异功散。

五.可用于胃失和降,恶心呕哕

若胃寒呕吐可与生姜配伍,如橘皮汤;

呕吐而见痰热之象者,可与竹茹、黄连配伍。

六.可用于补气药的佐使

陈皮能理气健脾调中,用于因服用补气药产生气滞,出现胸闷、腹胀、食欲不振等证,可使其补而不滞,防止壅遏作胀。

虽然陈皮的益处不在少数,但是在食用它的时候仍然需要记住如下几点的禁忌,这样才能避免造成反效果!

陈皮的禁忌之一:陈皮性温,温能助热,因此舌红少津,内有实热者应慎用。

陈皮的禁忌之二:陈皮影响药酶活性,所以在服用药物的期间,尽量不要食用陈皮,否则可能影响药效。

陈皮的禁忌之三:脏腑功能失调,气血化生不足或者是津液消耗,肺失濡养的孕妇而言,切勿食用陈皮。

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