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菊花茶 菊花茶介绍 菊花茶功效 菊花茶知识

发布时间:2021-03-04 18:08   来源:百茶网    
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花茶,是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。

菊花茶历史发展

菊花起源于中国,有2500多年的栽培历史,品种达到3000以上,是我国种植最广泛的一种传统名花,除了做园林观赏外,以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载,唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。明清时代菊花茶就作为清凉茶饮用,之后已广泛应用于民众生活。

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菊花茶自然地理

菊花是我国十大名花之一,全国各地几乎随处可见。河北华北平原的祁菊,湖北福田河的福白菊,浙江桐乡的杭白菊,黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊),安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊,四川中江的川菊,河南焦作、济源的怀菊(四大怀药之一),新疆天山的雪菊。

菊花的适应性很强,喜凉,较耐寒,生长适温18-21℃,最高32℃,最低10℃,地下根茎耐低温极限一般为-10℃。花期最低夜温17℃,开花期(中、后)可降至15-13℃。喜充足阳光,但也稍耐阴。较耐干,最忌积涝。喜地势高燥、土层深厚、富含腐殖质、轻松肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生长,而以PH6.2-6.7较好。秋菊为长夜日植物,在每天14.5小时的长日照下进行茎叶营养生长,每天12小时以上的黑暗与100摄氏度的夜温则适于花芽发育,但品种不同对日照的反应也不同。

菊花茶采摘工序

11月初开花时,待花瓣平展,由黄转白而心略带黄时,选晴天露水干后或午后分批采收,这时采的花水分少,易干燥,色泽好,品质好。采下鲜花,切忌堆放,需及时干燥或薄摊于通风处。加工方法有阴干、晒干、烘干等。

菊花茶保健功能

菊花茶的药效:性甘、微寒,具有散风解热、清肝明目、消炎降火之功效。

1、抗病原体作用。菊花在体外对金黄色葡萄球菌、B-溶血栓性链球菌、伤寒杆菌有某些抑制作用,其水浸剂对某些常见皮肤致病性真菌亦有抑制作用。

2、增强毛细血管抵抗力。菊花其能抑制毛细血管的通透性且有抗炎作用。

3、解热作用。对金葡菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌等有较强的抑制作用。

4、有显著扩张冠脉流量的作用。对老年疾病均有较好的治疗,且有祛病延年的作用。

5、对中枢神经有镇静作用,还有解毒功效。

菊花茶选购方法

菊花容易发霉、长虫,市场上菊花质量参差不齐,不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。此外,选菊花最好选花萼偏绿色的菊花,这表明刚开的时候就摘下来了。选购时,先用手摸一摸,松软的、顺滑的菊花质量比较好。


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