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花茶的种类有哪些

发布时间:2021-04-11 14:14   来源:未知    
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凤藏茗茶行

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花茶又称香片,是中国特有的一类再加工茶,那么花茶的种类有哪些呢?下面跟着小编一起来探讨一下吧。

花茶的种类有哪些

花茶的种类

花茶主要是以绿茶红茶或者乌龙茶作为茶坯,配上能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大。

花茶又可细分为花草茶和花果茶。花草茶是使用花或叶制成的,如荷叶、甜菊叶、玫瑰花等。花果茶则是用果实制成的,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果等。

花茶的种类有哪些

常见的花茶品种与冲泡方法

我们常见的花茶有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盏花茶、百合花茶等等。

花茶的种类有哪些

花茶冲泡方法:

1、准备带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶。

2、取花5-10克加沸水至器皿的l/2处,将花茶水荡涤一下,快速倒去(这样做是为了清洗一下花茶表面的灰尘和杂质)。

3、再次将沸水注入杯中冲泡,并静置3—5分钟即可饮用。

注意:冲泡时水温不宜过高,以水温80—90℃为宜;还可以根据自己的口味加蜂蜜或冰糖。

花茶的种类有哪些

历史发展

源于宋朝

在宋朝时期,就有在上等绿茶中加入龙脑香(一种香料)作为贡品,这说明在宋朝已能利用香料薰茶。

始于明朝

明朝是中国茶类大发展时期,同时花茶窨制方法也有很大的发展,出现“茶引花香,以益茶味”的制法。

成于清朝

据史料记载清咸丰年间(1851-1861年),福州已有大规模茶作坊进行商品茉莉花茶生产。

现代技术

经过时间的洗礼,现在制作花茶的主要工艺分为:窨花、提花、压花和打底等。

花茶的种类有哪些

总结

花茶不仅保持了茶的功效,还融合了花香的良好药理作用,适量饮用对人体健康是很有益处的。如果喜欢此文,记得点赞、分享。若想了解更多茶叶知识,请关注百茶网


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