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泡茉莉花茶用什么杯子

发布时间:2020-12-06 19:59   来源:百茶网    
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茉莉花茶常用玻璃杯、瓷杯冲泡,茉莉花茶属于花茶类,茶叶香气馥郁,口感饱满,用玻璃杯或瓷杯冲泡,出汤以及饮用方便,也利于茶內物质以及色、香、味的展现,同时还能欣赏茉莉花茶在水中的姿态,具有较高的观赏价值。

泡茉莉花茶用什么杯子

一、茉莉花茶的玻璃杯泡法

准备工作:

用具:透明玻璃杯(300ml左右)、一壶晾置的开水

投茶量:6g茉莉花茶(茶水比例1:50)

冲泡水温:85~90℃

泡茉莉花茶用什么杯子    

步骤:

洁具:先用开水将杯具烫洗一次,起洁具温杯作用。

投茶:取6g茶叶,置入30000ml透明玻璃中;

冲泡:水烧开后微凉,至85--90度(即烧开晾置3分钟左右),绕圈沿杯璧注水,至玻璃杯1/3出处,略微摇晃玻璃杯,让茶充分被水浸润,然后再往杯中注水,使茶叶上下翻滚,注水至七到八分满,待茶叶略沉,即可饮用;

续水:饮至1/3时就可以续水再添加了,这样滋味不会过浓过苦或者淡薄。

二、茉莉花茶的盖碗泡法:

器具:盖碗一个(110ml)、烧水壶一个、公道杯一个

投茶量:5g茉莉花茶

水温85~90℃

泡茉莉花茶用什么杯子

步骤:

温具:将盖碗、公道杯、茶杯等一一用开水烫洗一次,并将洗杯的水倒干净。

投茶:取5g茶叶,使用茶匙将茶叶放入盖碗中。

冲泡:将烧开的水晾置3分钟左右,至85--90度,用环绕注水的方式,将开水冲入盖碗中;等待3~5s的时间。

出汤:将茶汤滤入公道杯中,最后分倒至茶杯品饮,第一泡3s-5s左右出水,第二泡7s-9s,第三泡10-12秒。


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