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永川秀芽是什么茶?加工工艺冲泡方法

发布时间:2021-03-23 21:38   来源:百茶网    
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永川秀芽在我国是一种出名的茶叶,其具有独特的口感和香气,冲泡过后更是别有一番风味,鲜醇回甘的滋味甚是让人喜爱,因此深受广大茶友的欢迎。那么永川秀芽是什么茶呢?下面就给大家介绍一下关于永川秀芽的一些秘密吧。

永川秀芽是什么茶?加工工艺冲泡方法

一、永川秀芽的加工工艺

首先,我们先来了解下永川秀芽的加工工艺,一款茶叶的精湛加工工艺对它自身的品质是有非常大的影响的。那么永川秀芽是以早春一芽一叶初展鲜叶为原料,要求芽叶完整、新鲜、洁净。加工工艺分为杀青,揉捻,抖水,做条,烘干五道工序精制加工而成。 该茶具有外形紧直,细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋,汤色碧绿澄清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄明亮的特点。

永川秀芽是什么茶?加工工艺冲泡方法

二、永川秀芽的保健作用

1、防蛀牙

永川秀芽有防蛀牙的保健作用,从而能够有效保护牙齿,维护口腔健康。那么人的牙齿特别是小孩的的牙齿在吃东西时不注意,会很容易引起蛀牙的产生,而饮用永川秀芽则可以在一定程度上防止蛀牙。这主要是因为永川秀芽中含有一种叫做氟的物质,这种物质被摄入人体后能够消除牙齿上的有害物质,预防蛀牙的发生。

2、预防高血压

永川秀芽有预防高血压的保健作用,从而能够避免心脑血管疾病的发生。那么将永川秀芽通过开水冲泡饮用,能够让其含有的钾等物质被人体吸收,从而让促进血钠排除,降低人体血液的浓度和胆固醇的含量,多饮用能够有效的防止高血压、脑血栓等心脑血管疾病的发生。

三、永川秀芽是什么茶?

永川秀芽是产自我国重庆永川区的名茶,更是属于一种优质的针形绿茶,它很有自身的风格特点,其条索紧直细秀,翠绿鲜润;内质汤清碧绿,香气鲜嫩浓郁,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮,这些特点都象征着秀丽幽雅的巴山蜀水,也反映出色翠形秀的名茶特色。

永川秀芽本身是优良品种,不仅在采摘上还是在加工上都是有非常严格的要求的。其鲜叶是以“早白尖”、“南江茶”等良种为优,标准为一芽一叶,要求芽叶完整、新鲜、洁净。加工工艺分为杀青、揉捻、抖水、做条、烘干五道工序。总之,永川秀芽有较高的价值功能,是一款非常不错的茶饮。

永川秀芽是什么茶?加工工艺冲泡方法

四、永川秀芽的冲泡方法

1、茶具要求

首先,永川秀芽在冲泡的时候对茶具是有要求的,这个是比较基本的一点。那么其要求茶具洁净,通常用透明度非常好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯为佳。

2、水温要求

其次,永川秀芽在冲泡的时候对水温也有要求,太高太低都是泡不好茶叶的。那么正确的做法是,煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质的永川秀芽叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

3、茶与水的比例要求

再次,永川秀芽在冲泡的时候一定要掌握好茶与水的比例,否则就会破坏茶汤的口感了。那么茶与水的比例一定要恰当,通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。

4、泡茶技巧

最后,永川秀芽在冲泡的时候一定要有正确的泡茶技巧,这是必须要掌握和学习的。那么永川秀芽适合采用A1B3C39[桶装水,90℃(沸水),5min]和A2B3C1[纯净水,900C(沸水)3min]冲泡,其感官品质最佳,采用自来水冲泡茶叶,使用前宜进行必要前处理,以避免异味的产生。


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