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宝顶雪芽是什么茶?

发布时间:2021-03-12 09:28   来源:百茶网    
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宝顶雪芽是什么茶?

绿茶。宝顶雪芽是典型的不发酵茶,在宝顶雪芽芽叶采摘后,经简单筛选后,便直接进行茶青,整个制茶工艺的发酵程度低于10%。我国将发酵程度低于10%的茶,统称为不发酵茶,归属为绿茶类,所以宝顶雪芽属于绿茶。

宝顶雪芽是什么茶?

宝顶雪芽采用四川峨眉山高海拔茶区明前鲜嫩芽叶为原料(独芽,一芽一叶)。选料在竹叶青之后,高档毛峰之前,经杀青→揉捻→烘焙等传统工艺精成。

宝顶雪芽外形秀丽略扁直,色泽嫩绿显毫。嫩香持久,滋味鲜嫩甘爽,汤色嫩绿明亮,叶底嫩黄匀亮。

冲泡方法

茶具:以200—250ml透明度良好的优质钢化玻杯为佳,白色瓷质杯碗次之。

水,以低硬度矿泉水为最,纯净水次之,自然水更次之。

先用开水烫杯,向烫好的杯子里放入适量茶叶(4—5g),注入食量85度左右煮沸过的水(约占整个杯子的1/3);稍待片刻(约1分钟左右),再注入水至离杯沿约2cm即可。

细细品尝,但觉唇齿留香,回味无穷……,品过之后才知道,不亚于竹叶青。


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