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绿茶茶叶放在冰箱中是冷藏好还是保鲜好?

发布时间:2021-06-15 11:21   来源:百茶网    
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绿茶茶叶放在冰箱,选择冷藏、保鲜都可以,主要依据存放时间长短,对于存放时间短,且短期内能喝完的绿茶,可放置在保鲜室存放,对于存放时间较长,短时期内喝不完的绿茶,可放置在冷藏室存放,存放时需要注意密封、防异味、防潮等。

绿茶茶叶放在冰箱中是冷藏好还是保鲜好?

绿茶保质期短,在常温下,保质期只有一年,所以需要妥善储存。

一般我们喝当年生产的绿茶,陈年绿茶味道就差远了,所以喝绿茶的最佳饮用期为一年内,一年后口感会减弱。

存放时用小包装的形式或者用铝箔袋密封绿茶,装入铁罐或锡罐。如果是打算在短期之内喝掉绿茶,那么就放在保鲜室就可以,如果打算等一段时间喝,先放上半年左右的,那么放冷藏室。

建议储存的温度为0~10℃。

不过绿茶尽量提早饮用,最好是一次少量购买,短期内能喝完,存放对于绿茶来说是下下之策。

绿茶茶叶放在冰箱中是冷藏好还是保鲜好?

为什么建议冷冻?

因为冷冻温度较低,会压制茶叶的香气、滋味等物质,长期放置于这样的环境,茶叶的香气等会不断损耗,对于茶叶本身的口感有一定的损伤,因此冷冻是不建议的。

其次需要注意,如果是平时家里喝的茶,平时从冰箱取出后,最好是在常温环境放置一段时间,等待外包装的水分蒸发,在用抹布擦干,之后再打开包装饮用,另外存入冰箱前,一定要注意包装的密封性。


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