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桐城小花几月份上市,桐城小花什么季节喝好

发布时间:2021-06-18 10:35   来源:百茶网    
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凤藏茗茶行

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桐城小花是一种产于安徽省桐城市西北山区的茶叶,属绿茶类。桐城种茶历史悠久,创制于明代。明朝兵部侍郎孙晋宦游时得异茶籽,植之龙眠山之椒园。


桐城小花几月份上市

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核心产地为桐城市龙眠山、鲁谼山、黄甲、中义杨头等,杨头村位于产区内最高海拔地带,是“桐城小花”发源地,平均海拔700余米,现有茶园4000余亩。

这里雨水充沛,时常云雾弥漫。云雾能够营造得天独厚的茶园小气候,漫射光丰富,茶多酚合成受抑制,氨基酸、叶绿素和含氮芳香物质合成被促进,所以高山茶叶具有鲜爽、涩味低和香气浓等特点。

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鲜叶采摘应遵循采留结合、量质兼顾和因树制宜的原则,按一芽一、二、三叶标准适时采摘,留鱼叶采 。手采时应提手采,忌用指甲掐,保持芽叶完整、新鲜、匀净。鲜叶用清洁的竹编网眼茶篮或蒌盛装,及时送加工厂收购,按嫩度、净度、匀度、新鲜度等分级摊放。

采摘的鲜叶应为肥壮、匀整、茸毛显露的芽叶,经摊放、杀青、理条、初烘、摊凉、复烘、剔拣等工序精制而成,并且挑选适宜的鲜叶进行手工制茶。正是规范生产,严控细节,精心制作,才能有好茶出炉!

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杨头村生产的桐城小花,外形条索舒展,形似兰花,香气清高持久、带兰花香,滋味甘醇、回味悠长。每年三月份下旬开始采摘上市,产品分为极品、手工、毛尖、特一级、特二级、一级、二级、三级和四级。


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