云海白毫是什么茶，云海白毫怎么冲泡？

云海白毫是一种绿茶，属于凉性茶，它非常适合夏季饮用。冲泡后条索舒展，犹如云海四散，香气清鲜。那么今天就来跟小编一起了解下云海白毫怎么喝才更好。

我们都知道绿茶在制作过程中无需发酵，这虽然很大程度上保留了鲜叶成分，但是茶性寒凉，因此适合夏季饮用，有避暑的功效。云海白毫茶采摘标准为一芽一叶或者一芽一叶半，经过手工揉捻后的成品茶锋苗挺秀，满披白毫，色泽深绿，香气清鲜，滋味浓爽。

这么好的茶那到底怎么冲泡才能不破坏它的香气呢？有两点需要特别注意：

１、冲泡云海白毫时一定要掌控好水温，水温直接影响着云海白毫的味道和颜色。不能使用刚煮开的沸水，建议用温度７０－８０℃的水冲泡最佳。如果冲泡时水温过高，茶水会有苦涩的口感，这就是高温破坏了茶的香气。同时云海白毫也不能长时间冲泡，过长的时间也一样会造成苦涩口感。

２、茶与水的量也要注意比例，一般冲泡云海白毫时我们会使用１：５０的茶水比，这样泡出来的茶才更加清香；云海白毫的冲泡器具我们一般会选用玻璃杯或瓷杯。

综上所述，云海白毫是一种绿茶，更多茶叶知识，请关注我们百茶网。