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什么安吉白茶好?辨别安吉白茶

发布时间:2021-03-01 19:45   来源:百茶网    
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好的安吉白茶外形挺直略扁,叶缘卷起,芽叶连枝,色泽翠绿鲜活,白豪显露,芽头肥壮。安吉白茶外形审评标准,嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之。叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优。

什么安吉白茶好?辨别安吉白茶

安吉白茶好的标准

1、芽头肥壮,白豪显露,色泽翠绿泛金边,叶缘卷起,挺直略扁,芽长于叶。

2、色泽翠绿泛金边,挺直略扁,白毫显露,叶缘卷起,芽头肥壮,芽长于叶。(第二、三两款外形很像)

3、外形细秀,色泽绿黄泛金边,挺直略扁,叶缘卷起,芽头较瘦小,白毫不明显。

4、色泽翠绿鲜活,白毫显现,芽头肥壮,条索卷曲

茶汤辨别安吉白茶

什么安吉白茶好?辨别安吉白茶

先烧一壶沸水,然后用沸水冲泡茶叶3min。

第一款:汤色嫩绿明亮,香气清香高杨持久。

第二款:汤色绿亮,香气清香不持久。

第三款:汤色绿亮,香气清香透点豆香。

第四款:汤色绿尚明亮,香气清香透点豆香。

第五款:汤色嫩绿明亮,香气嫩香带有水闷气。

安吉白茶汤色一般以嫩绿,嫩黄,清澈明亮为上品。香气以清鲜纯正为好,有青气,淡薄有发酵感的为差。


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