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黄山毛峰如何分辨优劣好坏?

发布时间:2021-04-05 10:29   来源:百茶网    
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黄山毛峰作为中国十大名茶之一,茶叶市场上的知名品牌特别多,各种各样等级的都有,饮茶,喝好茶,爱茶更要懂茶,因此懂得鉴茶非常至关重要!黄山毛峰的分辨优劣好坏有五个技巧分别是:外观形状、闻茶香、观茶汤颜色、尝茶汤滋味、看叶底。具体介绍请看下面。

黄山毛峰如何分辨优劣好坏?

黄山毛峰如何去分辨优劣好坏?

一、外观形状:黄山毛峰的索条细扁,翠绿色中略泛淡黄,颜色油润光亮;尖芽紧偎叶中,状如雀舌。干茶叶芽的芽峰应凸显,芽毫多则为上品,芽峰藏身、芽毫少时质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会垂直于浮悬于水中,继而慢慢往下沉,芽挺叶嫩。

二、闻茶香:质好的黄山毛峰,抓一小把干茶叶挨近鼻端,嗅之有纯鲜清新之感,或者有相近兰香、板栗的茶香味。

三、察茶汤颜色:茶叶冲泡3至5分钟后,倾出茶汤于另一碗内。假若是上品的黄山毛峰,茶汤颜色清澈明亮,呈清淡的绿或黄绿,而且清而不浊,茶香味馥郁高长。

四、尝茶汤滋味:黄山毛峰喝入口中,一般会感觉味鲜浓而不苦,回味甘爽。

五、看叶底:黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥硕,厚实结实圆润,均匀成朵,整体鲜亮。

本文对黄山毛峰茶的分辨介绍就到这里了,掌握了上面五个分辨技巧,也要会正确的冲泡黄山毛峰,这样才能够更加准确的选购自个喜爱的毛峰茶。


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