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六安瓜片是什么茶?【图】

发布时间:2021-03-23 21:58   来源:百茶网    
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六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

六安瓜片是什么茶?【图】

一、六安瓜片是什么茶

六安瓜片属于绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

六安瓜片的品种

六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节,分成三个品种:

提片:谷雨前提采的称“提片”,品质最优;

其后采制的大宗产品称“瓜片”;

梅片:进入梅雨季节,茶叶稍微粗老,品质一般,这段时期采制的称为“梅片”。齐山瓜片分1~3等,内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。

二、六安瓜片的功效

六安瓜片是什么茶?【图】

主要成分

六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用 。其化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20-30% 的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30% 的碳水化合物,但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必需的。

1:防龋齿、清口臭

六安瓜片茶富含有氟、儿茶素等成分,能够抑制龋菌的产生,减少牙菌斑及牙周炎的发生。同时茶中所含的单宁酸,具有杀菌作用,能够阻止食物渣屑繁殖细菌,具有防止口臭的功效。

2:改善消化不良

六安瓜片茶含有丰富的膳食纤维,有助于增强人体肠胃消化功能,改善消化不良的情况。

现在大家知道六安瓜片属于什么茶及其功效了吧,在日常生活中选择六安瓜片茶作为我们的日常饮品是一种不错的选择哦。

3:抗菌

六安瓜片茶中含有的儿茶素,能够抑制人体致病的部分细菌,增强肠胃功能,具有整肠的作用。

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