手机版

百茶网手机端

西湖龙井介绍

发布时间:2021-01-25 16:55   来源:百茶网    
字号:

西湖龙井是我国十大名茶之一,已经有1200多年历史了,在清朝时期尤为出名,更是得到乾隆皇帝的高度赞扬。那么,大家对西湖龙井的了解有多少呢?下面是小编给大家分享的西湖龙井介绍,一起来了解下吧!

西湖龙井介绍

西湖龙井它是我国的十大名茶之一,属六大茶类中的绿茶。但其实龙井并不是只有西湖龙井一种,它按产地可分为:梅坞龙井、狮峰龙井和西湖龙井三种。而西湖龙井则最为有名,它因产于我国杭州西湖的龙井茶区而得名。

西湖龙井它的外形呈扁片状或扁平状,挺直而平滑;色泽以翠绿为主,略带嫩黄,且光润;汤色碧绿明亮;香气上,有豆香、板栗香清高而持久、鲜嫩而馥郁;滋味上,甘醇而鲜爽。可以说,西湖龙井茶成为名茶依赖于其美妙的滋味和良好的品质,却不止于此,它还依赖其蕴含的茶文化和得天独厚的地理文化条件。宋代诗人苏东坡有“欲把西湖比西子”、“从来佳茗似佳人”的名句以颂西湖龙井茶,更是有“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”这句西湖龙井茶的绝妙写真。

西湖龙井介绍

西湖龙井茶,入口清爽而悠长,让人心静,仿佛置身西湖,遍身清凉而舒爽。关于西湖龙井还有个传说:

相传很久以前,在龙井山的一个小村子里,住着一位老婆婆。老婆婆屋后种着十八棵茶树,依靠卖茶为生,心地善良的她还常煮茶水置于门口,任进山采茶的人取饮。然而有一年,风不调雨不顺,茶树收成不好,茶叶质量欠佳,茶便卖不出去了。眼看着这一年的生计没有着落,老婆婆愁得眉头拧成结,怎么都打不开了。

幸好天公悯人,老婆婆平日积善,奇迹就在此时发生了。一位白胡子老叟来了村里,兜兜转转逛了几圈,别的都不要,偏偏看上了老婆婆宅院里的一个破石臼,还要出高价买下。老婆婆高兴坏了,立马就答应。然而老叟自己搬不动那个大石臼,便下山找人帮忙去了。老婆婆心想:这人从外地大老远地来,还出那么高价钱买个石臼,我一定要清洗干净再给人家。于是,老婆婆废了半天的劲儿,把石臼里的杂草、腐土全清了出来,丢到了茶树下,又用清水把石臼洗了几遍,终于满意了。

这时老叟带了几个小伙子兴冲冲地赶回来,看到石臼,却大吃一惊,忙问石臼中的杂物去哪了。老婆婆如实相告,老叟却摇头苦叹:天意啊!石臼之宝已不在,我要这空壳何用?说完便是叹气,话也不想说,钱也不再给,就这么下山去了。眼看着快要到手的银子就这么没了,老婆婆的眉头又一次拧成结:这接下来的日子可怎么办呀!

但是,真正的奇迹这时才发生。没过几天,老婆婆屋后的十八棵茶树,竟一夜之间新枝嫩芽一齐涌出,茶叶变得又细又润,沏出来的茶幽香怡人。茶香随着人们的口口相传飘满整个龙井山,品茶卖茶的人相拥而至,十八棵茶树在西子湖畔名声大噪。从此以后,龙井茶便在西子湖畔栽培开来,“西湖龙井”也因而得名。

除了西湖龙井之外,洞庭碧螺春信阳毛尖也都是绿茶中的极品!小编的分享就到这边了,如果大家想要了解更多茶叶知识,欢迎大家访问我们百茶网


×
织梦二维码生成器