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龙井茶怎么保存?4种方法

发布时间:2021-09-11 16:43   来源:百茶网    
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凤藏茗茶行

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龙井茶茶叶色泽翠绿,茶汤香高味甜,想要保留龙井茶的韵味,就需要正确的保存方法。那么,龙井茶怎么保存呢?

龙井茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美,乃茶中之极品。但龙井茶易吸收潮气和异味,同时容易受到光线和温度的影响,从而导致变质。因此正确保存龙井茶的方法十分重要。保存龙井茶的方法有塑料袋密封法、铝箔袋保存法、石灰保存法、金属罐保存和低温保存法。

龙井茶怎么保存?4种方法

塑料袋、铝箔袋保存法

选有封口、材料厚实、无味、一次性、密度高且适用于保存食品的塑料袋来保存龙井。装入龙井后应将袋内的空气应尽量排出,装载后的黄山毛峰不宜将其暴露在阳光下,应放在避光、阴凉、干燥的地方。另外,用铝箔袋来贮存黄山毛峰也能起到与塑料袋贮存同样的效果,而且食品塑料袋透明无色,容易被光照射,铝箔袋密封隔热,遮光效果比食品塑料袋要更好。

石灰保存法

选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器,容器大小视茶叶的哆少而定,容器要求干燥、清洁、无味、无锈。先将石灰袋置于容器中央,然后把干燥的龙井茶叶用干净的油纸包好,但注意不能用旧报纸,以免茶叶吸附报纸上的油墨。每包大约500克,用细绳扎紧,一层一层地放入罐的四周,最后将容器密封即可。

金属罐保存法

一般选用铁罐、不锈钢罐或材质厚实的锡罐来贮存龙井茶。新买的罐子或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先将少许茶叶置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃然后轻擦罐壁后将这部分茶叶倒掉,以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,这种茶罐简便又实用,推荐各位购买。装有龙井茶的金属罐应置于阴凉处,避免阳光直射,同时避免潮湿、高温、有异味的环境,这样可以减缓茶叶陈化、劣变的速度。

低温保存法

条件允许的话,可将龙井茶叶贮存在5°C以下的环境中,也就是使用冷藏库或冷冻库来保存茶叶,家庭保存则可简单使用冰箱保存。

总结

希望大家通过这篇文章,可以了解到龙井茶保存的方法。如果您喜欢此文,请点赞或者转发,关注我们“百茶网”,我们会不定期为您推送精品文章哦!


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