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蒙顶甘露茶的功效与作用,蒙顶甘露介绍

发布时间:2021-01-20 10:09   来源:百茶网    
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  众所周知,蒙顶茶是中国名茶中的一颗灿烂明珠,“若教陆羽持公论,应是人间第一茶”“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”“蜀土茶称圣,蒙山味独珍”等名句,其中蒙顶甘露茶就是众多蒙顶茶中独特的存在,功效都是非常高的,具体如下!

蒙顶甘露茶的功效与作用,蒙顶甘露介绍

  蒙顶甘露的功效

  1、延缓衰老

  蒙顶甘露含有得茶多酚成分,具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。能够阻断脂质过氧化反应,清除活性酶,有助于延缓衰老。

  2、抑制心脑血管

  蒙顶甘露含有的各种矿物质成分,对人体代谢有着重要的作用。能够抑制斑状增生,降低血凝粘度,有助于抑制心脑血管疾病。

  3、利尿解乏

  蒙顶甘露含有的咖啡碱成分,能够刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。

  4、降脂助消化

  蒙顶甘露中的咖啡碱,可以提高胃液的分泌量,帮助消化,增强分解脂肪的能力。

  5、护齿明目

  蒙顶甘露含有较高的氟和水溶性成分,有助于降低眼睛晶体的浑浊度,有利于护齿明目,减少眼疾的发生。

  蒙顶甘露冲泡要点

  1、温度

  冲泡蒙顶甘露的水温在80摄氏度左右,一般来说嫩度较高的茶叶冲泡温度就低一些,比较粗老的茶叶,冲泡温度就稍微高一些;

  2、茶水比

  蒙顶甘露的茶水比约为1/60~1/50,具体投放多少茶叶,还是要根据每个人的口味进行调整;

  3、冲泡次数

  蒙顶甘露一般冲泡三泡左右为好,三泡以后的茶汤无论从营养价值还是口感滋味上都要大打折扣;

  4、茶具选择

  我们一般选用玻璃杯冲泡蒙顶甘露,在保证不会焖熟茶叶的同时,还能够欣赏到蒙顶甘露在水中上下起伏的曼妙舞姿。

蒙顶甘露茶的功效与作用,蒙顶甘露介绍

  蒙顶甘露茶冲泡方法

  一、上投法

  适用于冲泡外形紧结重实、嫩度较高的蒙顶甘露叶

  1、烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。

  2、一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻;低于40℃香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

  3、第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。

  二、中投法

  适用于冲泡大多数蒙顶甘露叶

  1、烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

  2、冲入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展,无需使用水的冲力,反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。

  3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。

  三、下投法

  适用于条索松散、嫩度不高的蒙顶甘露叶

  1、烫杯后在茶杯中倒入适量的蒙顶甘露叶。

  2、加入少量的开水,然后摇动杯子使蒙顶甘露吸收水分,然后自然展开。

  3、待蒙顶甘露叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。

  4、待蒙顶甘露汤温度不烫嘴时就可以品饮了。

  蒙顶甘露历史发展进程

  在2000多年前的西汉时期,僧侣甘露普慧妙济禅师吴理真,带着茶的精神,种植在最高的蒙山之巅。而且据说他种下了几株茶“高不盈尺,不生不灭,迥异寻常”,因此,也有“仙茶”的美誉。也许是因为茶树太美了,所以吴理真的民间传说和鱼仙子给蒙顶茶茶籽种子的爱情已经流传下来。虽然不知道真假,但蒙顶甘露的名字已在我们心中流传。

  也是中国茶文化的发源地,被世人称为“仙茶之乡”。在明朝,它被皇帝称为“皇家茶园”。“蒙丁甘露”跻身中国十大名茶之列。在唐朝和元朝时期,将蒙丁茶列为贡品,黎阳王进入四川检查贡茶,,在蒙山写诗云:“闻道蒙山风味佳,洞天深处饱烟霞,若教陆羽持公论,应是人间第一茶。”著名诗人白居易在诗中写道:“琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山。”由此可见蒙山容纳积淀了悠长的历史和厚重的茶文化。

  综上所得,蒙顶茶是中国最古老的名茶,被誉为名茶的先驱,大量的现代科学研究证实,蒙顶茶不仅清爽,清热解热,消食痰,消除油腻减肥,清心,消除烦躁,排毒和醒酒,产生解渴,减少火,改善视力,阻止痢疾和除湿等功效!


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