手机版

百茶网手机端

信阳毛尖是红茶还是绿茶?真相:信阳毛尖到底属于什么茶?

发布时间:2021-03-19 10:57   来源:未知    
字号:

凤藏茗茶行

FengCangMingTea

+关注

很多刚开始接触信阳毛尖的朋友并不知道信阳毛尖是什么茶,只感觉它的芽尖细细的,但入口有很浓很香的茶味,除此之外一无所知。另外有的人认为它是红茶,也有的人认为它是绿茶,那么,信阳毛尖是红茶还是绿茶呢?下面就告诉大家信阳毛尖属于什么茶的真相!

信阳毛尖是红茶还是绿茶?真相:信阳毛尖到底属于什么茶?

信阳毛尖是红茶还是绿茶

信阳毛尖茶又名豫毛峰,属绿茶类。是我国十大名茶之一,誉为“绿茶之王”。信阳毛尖茶新鲜的茶叶从茶树上采收下来后历经杀青、捏揉、干燥等多种工序制作而成,符合我国制绿茶的特点,所以,信阳毛尖茶归属于绿茶类,同时信阳毛尖茶又是无发酵茶叶,归属于炒青茶

信阳毛尖是河南省有名特产之一。主要出产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉人茶农研制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社生产出品质上品的本山毛尖茶叶,正式被命名为“信阳毛尖茶”。

信阳毛尖茶的色、香、味、形均有独具特色个性,其色泽鲜润、干净,不含残渣,香味高贵典雅、清爽,口感鲜爽、醇香、回甘,从外观上看则匀整、嫩绿有光泽、白毫明显。外观细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高长久,口味浓醇,回甘生津,茶汤颜色明亮清澈。优质的信阳毛尖茶茶汤颜色嫩绿、绿黄或明亮,口感清香扑鼻,劣质品信阳毛尖茶则茶汤颜色深绿或发黄、浑浊偏暗,不耐冲泡、没有茶香味。

根据信阳毛尖的生长季节,当地人习惯以鲜叶采摘期为标准,将其划分为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。

信阳毛尖是主要品种有:明前茶、雨前茶、春尾茶、夏茶、秋茶。

春茶是信阳毛尖中最好的茶,茶树休养生息一个冬天后,春茶新梢芽叶肥壮,叶质柔嫩,毫毛多,叶片中有效物质含量丰富,是全年品质最好的时期。

信阳毛尖是红茶还是绿茶?通过本文的介绍相信大家都了解了吧,信阳毛尖属于绿茶,是我国十大名茶之一,誉为“绿茶之王”。今天的分享就到这里告一段落了,希望对大家有一定的帮助。


×
织梦二维码生成器