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不同等级的信阳毛尖茶汤是什么颜色?

发布时间:2021-04-14 10:37   来源:百茶网    
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喝过信阳毛尖茶的人都知道,它的味道浓厚,是一种很常见的绿茶。信阳毛尖茶的茶汤颜色大家可能平时都没注意,其实不同等级的信阳毛尖茶,茶汤颜色是不一样的,那么不同等级的信阳毛尖茶汤是什么颜色呢?下面跟随信阳毛尖批发小编来看看吧!

不同等级的信阳毛尖茶汤是什么颜色?

一、茶汤颜色与采摘时间、产区、加工技术及冲泡各方面都有影响,如明前茶为金黄色,而雨后茶多为淡绿色,这个和芽头与叶的比例有关,嫩芽和叶所含叶绿素不同,叶绿素含量导致茶汤颜色的区别。

二、加工技术更重要的是(杀青),炒的好的颜色为金黄色,而炒的不好杀青不够的容易变红或绿色带青草味,并且拉烘干燥程度也会影响茶汤颜色!

三、不同等级茶因水温也会影响茶汤颜色,芽越嫩的毛尖用的水温越低越好,如果正宗信阳毛尖茶汤颜色为金黄色,才是做工、口感最好的信阳毛尖!

不同等级的信阳毛尖茶汤是什么颜色?

四、一般刚喝时有点微苦带有甘甜,颜色犹如绿茶般泛绿带黄,信阳毛尖茶放太多太少都不好,信阳毛尖批发小编谈到这个需根据茶叶等级来搭配,细茶粗喝,粗茶细喝,就是好茶多放,次茶少放,否则就喝不出毛尖茶的味道,信阳毛尖茶用75度到85度的温水最为适宜,但把水煮到沸腾冲泡回大打折扣信阳毛尖的香味。


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