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永川秀芽是什么茶?(永川秀芽属于什么茶)

发布时间:2022-10-13 21:57   来源:百茶网    
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凤藏茗茶行

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永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类。产于重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。其加工工艺于2004年获国家发明专利。加工工艺主要包括:摊青、杀青、揉捻、抖水、做条,烘干五道工序。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质,具有促进血钠排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。永川秀芽在国际国内名优茶评比中获奖50余次。

永川秀芽是什么茶?(永川秀芽属于什么茶)

永川秀芽是什么茶

永川秀芽的鲜叶,以“早白尖”,“南江茶”等良种为优,标准为一芽一叶,要求芽叶完整,新鲜,洁净。加工工艺分为杀青,揉捻,抖水,做条,烘干五道工序。永川秀芽外形紧直、细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋,汤色碧绿澄清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄明亮的特点。据化学测定,永川秀芽的氨基酸含量较高,各种儿茶素的比值亦较恰当。

永川秀芽的冲泡方法

1、茶具要求

要求茶具洁净,通常用透明度非常好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯为佳。

永川秀芽是什么茶

2、水温要求

煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质的永川秀芽叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

3、茶与水的比例要求

茶与水的比例一定要恰当,通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。

4、泡茶技巧

永川秀芽适合采用A1B3C3(桶装水,90℃(沸水),5min)和A2B3C1(纯净水,900C(沸水)3min)冲泡,其感官品质最佳,采用自来水冲泡茶叶,使用前宜进行必要前处理,以避免异味的产生。

永川秀芽是什么茶?(永川秀芽属于什么茶)

永川秀芽价值功效

1、防蛀牙:人的牙齿特别是小孩的的牙齿在吃东西时不注意,会很容易引起蛀牙的产生,而饮用永川秀芽则可以在一定程度上防止蛀牙。这主要是因为永川秀芽中含有一种叫做氟的物质,这种物质被摄入人体后能够消除牙齿上的有害物质,预防蛀牙的发生。

2、预防高血压:将永川秀芽通过开水冲泡饮用,能够让其含有的钾等物质被人体吸收,从而让促进血钠排除,降低人体血液的浓度和胆固醇的含量,多饮用能够有效的防止高血压、脑血栓等心脑血管疾病的发生。

3、抗氧化、防止衰老:茶叶中含有锰,通过冲泡饮用摄入人体后可以通过锰元素的吸收,增强人体抗氧化作用;而且还能够起到增强人体免疫功能、减缓衰老延年益寿的功效。

永川秀芽是什么茶?(永川秀芽属于什么茶)

永川秀芽适宜人群

1、肠胃不好的人

经常由于吃东西使得自己消化不良的,还有一些吃坏东西消化不良的,都可以吃永川秀芽,它能够帮助你助消化、调节胃部的食物分解,这样就可以让你拥有一个健康的肠胃了。除了这些,还能治疗你的口臭,增加你的食欲。

2、想美容养颜的人

在很多时候茶叶能够改善你的肌肤问题,只要你有任何皮肤问题,都可以尝试喝永川秀芽来改善,它可以帮助你保养你的肌肤,分解你体内的脂肪,从而就可以达到减肥的目的。

3、老年人

大多数老年人都有高血脂、高血压等问题,还有人还患有白内障、脑血栓、动脉硬化等疾病,这些都是在平时常见的疾病,而永川秀芽可以帮助这些老年人缓解这些疾病,降低他们的血脂浓度,防止他们患上这些疾病,所以常喝永川秀芽可以帮助他们延年益寿、缓解衰老、抵抗疾病。


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