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瑶族丁家寨普洱茶特点_弯弓古树茶口感特点

发布时间:2021-06-27 16:01   来源:未知    
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凤藏茗茶行

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说起易武的山头茶,鼎鼎大名的丁家寨一定属于其中之一。不过,对于很多普洱茶人,特别是一些新的普洱茶友来说,丁家寨里的普洱茶稍微有点儿复杂。

瑶族丁家寨普洱茶特点_弯弓古树茶口感特点

首先丁家寨这个大名就有两个,分别是瑶族丁家寨和汉族丁家寨,而且汉族和瑶族的丁家寨都有上寨和下寨之分。再说到其中的普洱茶,无论是汉族还是瑶族的丁家寨,以及其中的上寨和下寨,都产普洱茶。所以,平时说到丁家寨普洱茶,一定要问清楚是瑶族还是汉族的寨子。

即使是在瑶族丁家寨内部,要弄清普洱茶的产地也是稍显复杂的一个事情。因为易武的国有林古茶园,并不是谁挨得近就归谁采摘。关于易武部分山头茶的采摘归属,我们在下一篇文章里顺带给大家介绍一下。

丁家寨也一样,这个寨子周围茶树是很少的,说丁家寨普洱茶,主要是说其中的三块著名的茶园--弯弓、白茶园、薄荷塘。其中弯弓是最早也是最出名的一块茶园,而丁家寨的名气,主要就是来源于弯弓。至于后来的白茶园与薄荷塘,则是人们追弯弓茶而进入丁家寨后发现的新进贵族。

所以,普洱茶圈里大家说丁家寨的茶,很大程度上就是指弯弓茶,而弯弓的采摘权属于瑶族丁家寨下寨。

从易武镇到丁家寨大约有30公里,从丁家寨再到弯弓,还需要三四个小时。茶山交通条件,好一点的可以开个皮卡车,不然就是最常见的摩托车,最难的就是徒步前行了。

去往弯弓的路也是大家公认比较难走的,又窄又抖的山路,超过40度的坡度,除了熟悉路况又胆大的茶农,一般人根本不敢骑车,即使是茶农,到最后有些路段也根本骑不进去,所以才有弯弓茶园原始的生态环境。

正是由于这样优越的生态环境,才造就了弯弓茶的品质。弯弓茶做出来以后干茶条索紧结匀整、色泽乌润;冲泡时汤色金黄、香气高纯、叶底条索肥壮柔软,是爱茶人难求的茶中极品。


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