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什么样的熟普洱茶好?为什么很多人说布朗山普洱熟茶好?

发布时间:2021-06-29 10:15   来源:未知    
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凤藏茗茶行

FengCangMingTea

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因为勐海县的熟茶最出名,布朗山又是勐海比较大的茶山,产茶量多,还出产了很多知名的山头,如老班章。所以推荐熟茶,很容易就推荐到了布朗山。

众所周知,勐海地区熟茶是最成功,不管是从七十年代熟茶的研制,还是到今天的发展,无疑勐海产区做到其他产区做不到的地步。

什么样的熟普洱茶好?为什么很多人说布朗山普洱熟茶好?

为什么说对整个云南,熟茶在勐海发酵是最合适?

首先,这个地方地理位置特殊,气候条件异于其他地方。勐海全年温度和湿度稳定,比较理想,确实利于发酵。发酵堆子的稳定对熟茶品质至关重要,所以现在很多人选择在勐海发酵。

比如昆明的温湿度就不稳定,本来很热的时间,连着下几天雨,马上变得跟冬天一样,这种变化大的环境不适合微生物稳定发展;另外昆明空气湿度很低,也不利于保持发酵堆子的含水量。

其次,是经验的积累。从普洱熟茶研制至今,勐海地区生产了许多优质的熟茶,如勐海茶厂生产的7572经典熟茶,几十年来的发展,勐海地区积累了优势的资源,聚集了一批有经验的发酵师傅和工人,同时也聚集了很多与发酵相关的资源。比如一大批熟练的翻堆工人,很多茶厂共用,降低了人力成本。

等等这些因素,造就了勐海熟茶突出的知名度,勐海有成为熟茶发酵中心的充分理由,勐海熟茶也有了被人们认可的特有“勐海味”。

所以,布朗山的熟茶可以说算是勐海熟茶的代表,勐海熟茶又可以算是普洱熟茶的代表。


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