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普洱茶时间越长越好吗?老茶怎么选?

发布时间:2021-06-29 10:15   来源:未知    
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凤藏茗茶行

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普洱茶越陈越香作为一种概念性的共识已经被认可,同时也得到了时间的检验和证明。

存新茶,喝老茶,也是很多人的品饮习惯。

老茶好喝,厚重,充满着岁月的味道和时间的积累。很多时候,品味老茶,也恰似回首人生一般。由于老茶的这种特性,越来越多的人喜欢上喝老茶。

普洱茶时间越长越好吗?老茶怎么选?

但是市场上并没有那么多的老茶。

2000年以前的老茶,价格飞天,在当今社会,但凡某个事物很出名,很有利润,很挣钱,那么它的仿品、赝品和造假品就会层出不穷。

无论在网络上,或者实体茶店中都不难看到一些具有年份的经典普洱,价格不菲,但谁也不知道真假,但据有考证和研究的学者讲,现今很出名的,上了几十年,号称“百年古董”的普洱茶,基本上都是作假的茶。

2000年以后,一直到2006,这个期间会有一部分很好的老茶。大品牌未受资本影响,加之普洱茶也还未开始有推广,大厂产量也没有那么高,有一些大厂货,如果存储得当,那也是非常不错。

说归说,具体到要入手老茶的时候,又需要特别谨慎。回到普洱茶的【四优理念】,优料、优工、优储。

老茶,时间久了,选用什么级别的原料根本无从考证和得知,为了避免走弯路交学费,一般都选择品牌茶会好点,因为茶厂相对有存档生产档案和相关人员,可供查证。

至于工艺,不好说,好的工艺下的,肯定是越陈越香。但是工艺不好的老茶,也仍然不好喝,没有转化,或者转化效果不理想。这也是收藏老茶的风险之一。

老茶最关键的仓储,茶叶从出厂到品饮时候,不知道流通了多少环节。尤其是老茶,不知道经过多少手,在什么地方存过和呆过。在入手时,要弄明白来路和曾经存储过的地方,以免交学费。

几天前,和茶城一做老茶的大姐聊天,谈到广东仓茶回流云南,说是现在沿海一带的人们,也喜欢干仓存的老茶,慢慢的不喜欢广东仓的啦,然后有一部分广东仓的茶被人带回云南,再从云南以老茶名义销往全国各地。

同样老茶的评价标准,还是推荐多喝多对比的方式,也是口感经验标准的问题,因为老茶少和稀缺,日常中喝到老茶的频率也不太高。所以还是建议蹭茶、喝茶和对比喝,喝得多了,自然懂了。


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