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普洱怎么洗茶?普洱茶需要洗茶吗?(收藏)

发布时间:2021-07-05 09:59   来源:未知    
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凤藏茗茶行

FengCangMingTea

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咱们日常泡茶,第一泡其实都是不喝的。很多茶友会觉得,第一泡茶中会含有农残或者制作过程中的灰尘,比较脏,一定要倒掉。对茶客们来说,洗茶是一种安全。

普洱怎么洗茶?普洱茶需要洗茶吗?(收藏)

但其实我们现在买的茶多数是不需要洗的,随着科学技术与食品安全规范的发展,出品的茶叶更加注重安全卫生,必须要通过相关部门的安全质量检测。如今大部分茶叶从生长到制作基本纯天然无农残,第一泡甚至达到了可以健康饮用的程度。像泠泠日常试茶时,第一泡其实也是喝得,这样才能原原本本试出这款茶的所以滋味。

但即使第一泡能喝,我们也还是建议茶客们洗茶。为什么呢?既然都能喝了,为什么还要洗茶?且听我慢慢说。大家都知道,洗茶这个步骤除了洗去污垢之外,还有“醒茶”的功能。醒茶可以让普洱茶快速达到适合冲泡的条件,醒过的茶泡出来要比没醒过的茶茶汤味道更加甜润。

那么茶该如何“洗”呢?这里有一点小建议。首先是洗茶之前最好温杯烫盏,热水注入空杯中停留一分钟,再将热水倒出后投茶。这一步百分之八十的茶友可能都会忽略过去,温杯可以清洁茶具,更能最大程度上的激发出茶香。温杯后投适量茶,根据你自己盖碗的大小,以及口感偏好,投入适量茶叶,沿着杯壁慢慢注水,水入茶后迅速出汤。

在这里要注意小细节,注水水线尽量高一点,让水和空气接触,一定程度降低水温,水线一定要沿着杯壁慢慢倒入,不能直接冲到茶叶上,直接冲到茶叶上会激发出茶的苦涩。


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