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普洱茶熟茶的选择、泡法和保存方法

发布时间:2021-07-08 14:05   来源:未知    
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凤藏茗茶行

FengCangMingTea

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每一款普洱茶,都是在时光和岁月的滋养中慢慢积攒起来的韵味,就如同一位貌美女子经过岁月的雕琢,更显成熟风韵。

生茶如此,熟茶也如此!不同的是,熟茶在短短70天左右的时间完成最华丽的转身,以后的岁月则是在慢慢的修饰、慢慢的转化。

我们一起看看熟茶的存放时间对转化的影响,看看你买的或者存放的熟茶是否有了韵味呢?

普洱茶熟茶的选择、泡法和保存方法

一、存放三年以内的熟茶:颜色多为深褐色,手感紧实、厚重,略有渥堆味或者仓储味。

二、存放10年以内的熟茶:颜色已经转变为褐色,渥堆味已经基本散去,有了熟茶特有的清香。

三、存储超过十年的熟茶:颜色已经转化为红褐色,茶块变得有些松散,手感变轻,陈香明显。

保存环境干燥、通风,没有异味的话,有助于熟茶的继续转化。

养好的熟茶,带有天然的木香、枣香、参香、蜜香等多种香味。

另外,今天再和茶友分享一下熟茶喝前的存放或者泡茶时的注意事项。

一、喝前存放注意事项:

熟茶在准备喝以前,最好是将茶饼解开,然后放在较为透气的紫砂罐中,北方气候干燥,可以将盖子打开通风,是为醒茶(参照下方链接);在南方的潮湿环境,则要放在干燥的地方,否则茶饼会吸潮霉变。

二、泡茶注意事项:

一是洗茶时一定要用开水,有助于渥堆味或者仓储味的消散。

二是在泡茶时要注意节奏稍快,因为熟茶浸出物溶解较快,如果慢了,就会太浓而有苦涩味,或者泡成酱油汤。

纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。多试多泡,你就是行家!


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