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生茶普洱好不好怎么判断?

发布时间:2021-07-08 14:05   来源:未知    
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凤藏茗茶行

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普洱茶好不好?对新手来说,比较迷茫,所以我们今天不说品牌,不谈山头,不看叶底,就说身体的直观感受,让大家自己体会体会。

简单来说,在生普洱茶的品饮过程中,一般把握住这四点即可:香气如何、苦涩味的转化与生津与回甘是否迅速,体感如何。

生茶普洱好不好怎么判断?

一、香气

我们首先来了解香气。普洱茶有自己特殊的香气,这种香气是在鲜叶制作过程中,由游离型的儿茶素产生。

喝在嘴里会在口腔中明显感觉,尤其是上颚、两颊、舌面和舌下以及咽喉部位。好的生普洱茶会有兰香、枣香、荷香、樟香等各种微妙的香味。

二、苦、涩味

对生普洱茶来说,苦涩味比较正常,尤其舌面和口腔有一种不滑,不润、不柔的那种滋味。但是苦涩并不是关键,关键是苦涩能不能很快化开,能不能迅速转化而生津回甘,让你舒适!

三、生津

顾名思义,生津就是口腔分泌唾液,回甘是给人以甜润舒适的感觉。普洱茶生津一般可以分为三个层次:一个是较为普通的生普洱茶,会有两颊生津的感觉;存放期限超过十年的好普洱茶会达到舌面生津,档次再高、存放期再长的则会达到舌底鸣泉的感觉。

四、体感

体感很好理解,就是说喝过茶后,全身的感受如何。比方说好的感受有口腔舒适,毛孔出汗,上下舒畅,不好的感觉有嘴唇、喉咙发干,苦涩不退,胃不舒服等。

有了大概的了解,就可以拿出你的生茶尝一尝了。

好的生茶杯底留香、叶底清香。口腔中能感受到香气。苦涩不能一直存在,转换的越快越好;生津回甘越快、越激烈,越持久越好;有通体舒适的感觉更好。

但有些茶友肠胃不好,那就注意一下,生茶一定要淡一些,尽量喝老生茶。


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