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小青柑如何冲泡?小青柑茶冲泡方法技巧

发布时间:2021-07-10 10:19   来源:未知    
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凤藏茗茶行

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小青柑属于什么茶,其实小青柑茶属于普洱茶,小青柑指生理未成熟时(通常指农历立秋至寒露)的“婴幼儿期”柑橘与云南普洱茶为原料制作而成的一种茶。

当下的茶界,最火热的莫过于新会小青柑了。小青柑是由新会小青柑和云南普洱茶组合而成的简称。是用每年8、9月份“未成年”的新会柑,与云南普洱搭配成为小青柑普洱茶。它茶质纯净,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感与风味,被很多人喜爱。为了把小青柑泡得好喝,针对器皿、水、冲泡手法做了总结和对比,简单的与大家分享冲泡方式,希望对大家品饮小青柑有所帮助。

小青柑冲泡

小青柑茶宜水及水温茶量

至于用水及水温,所有茶一样,好水泡好茶,矿泉水、纯净水为最宜。水温宜高。因为无论是熟普,还是小青柑皮,都耐高水温,没问题。只是水温低到85度以下,茶汤皆更清甜。但较难泡出青柑的内含物。

投茶量,小青柑重量多数是在10-20克之内。一次一颗粒,是茶友们目前的共识,但也不是唯一。尽管一次一颗粒整个冲泡,已经很是方便,但要泡出好喝好看的茶汤,还是要方法及多加练习的。

小青柑如何冲泡?小青柑茶冲泡方法技巧

小青柑冲泡方法

小青柑茶冲泡器具

用什么茶具好呢?冲泡器具,可以是盖碗、紫砂壶、玻璃壶,甚至一个飘逸杯,随时随处的简易品饮,都是一种清闲自在和内心的安稳平静。享受的皆是一泡茶的当下。

小青柑茶盖碗冲泡法

如果是一个悠哉慢长的午后,有静静舒缓的充裕时间,一整颗小青柑茶,一个盖碗,一个公道杯,一人一几一杯,或三五好友轻拢慢捻、畅饮闲谈,那就直接投茶入盖瓯,取下小青柑的盖一同冲泡,煮水,烫具,润茶,注水,稍待,出汤,分盏,品饮即可。只是需要把握的就是注水方式、浸泡时间。小青柑茶

小青柑茶掀盖冲泡法

1.拆开包装,取出完整的小青柑;

2.将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;

3.水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。

4.建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁。

利:耐泡度好,果皮味道与普洱茶汤融合较好,冲泡方法要求不高且易操作。

弊:开水只能从盖口处渗入,普洱茶的溶出效果不均衡。

小青柑可以泡上十几次都没有问题,并且泡到后面,闷的时间加长,果香味更加清甜,一颗小青柑,闲暇时间,可以和朋友细细品尝,而在办公室的话,直接用水杯来冲泡,非常方便。


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