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仓储环境不出问题,普洱茶都能越存越好吗?

发布时间:2021-07-12 10:00   来源:未知    
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凤藏茗茶行

FengCangMingTea

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这个问题里其实包含了与普洱茶有关的两个因素,仓储是其中一个,“越存越好”则隐含了时间这个因素。

无论是仓储还是时间,都只是“普洱茶越陈越香”的因素之一,会有一定的影响,但不是决定性的。也就是说还有其他的因素共同决定普洱茶是否能越存越好。

其实一款好的普洱茶与一道好菜有许多相似之处,这个问题换成“给你提供宽敞干净设备好的厨房,做出来的菜都是美味的吗”,答案就不言自明了。

具备“越存越好”这个特点的普洱茶,是一环扣一环的好,是从始至终都好。

仓储环境不出问题,普洱茶都能越存越好吗?

首先要有好的“食材”。鲜叶是头采、头春,树龄要足,一芽一二叶或一芽二三叶,老嫩兼顾,恰到好处。

其次要有好的“厨艺”。杀青之人深谙手中鲜叶的特性,摊晾多长时间,什么时候下锅,翻炒闷抖如何灵活转换,不同的人,杀青质量有明显差异。鲜叶杀青不仅是技术,还是一门艺术。

接下来才是要有好的“厨房”。科学的仓储,给原料提供了充分转化的环境,再抱以耐心,让时间慢慢给出我们想要的答案。

提出这个问题的朋友还紧接着问,什么才叫做越存越好?

这与美食鉴赏的道理一样。优质的食材经技艺高超的厨师之手做出,如果品鉴之人吃不出其中的“好”,那也白费。

同样,一款好的普洱茶,如何将它的好展现出来,离不开正确的冲泡方法以及对这款茶的了解。

好与不好,对普洱茶而言是一种综合的素养,对喝茶的人也是。


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