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古树小青柑普洱茶怎么冲泡?

发布时间:2021-03-04 17:43   来源:百茶网    
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柑普茶(又名新会柑普洱茶),它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶,是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效。那么小青柑普洱茶怎么冲泡呢?下面小编就类演示一下。

准备一只盖碗、公道杯、一壶开水、一颗小青柑,冲泡之前,先用开水将茶具烫洗、清洁干净,之后取出古树小青柑普洱茶,将其放入盖碗中,然后提起水壶,沿着小青柑顶部或周围注水,第一泡为洗茶(倒掉不饮用),再次注满开水后,快速出汤,待茶汤温度适口,即可饮用。

古树小青柑普洱茶怎么冲泡?

小青柑的冲泡方法

1、拆开包装,取出完整的小青柑。

古树小青柑普洱茶怎么冲泡?

2、将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗中。

3、沿柑果外围注水一圈,然后定点细流注水,让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满,方便出汤。

第一、二泡润茶,第三泡浸泡10秒左右后出汤,随后可酌情增加浸泡时长,保证茶汤的口感。

古树小青柑普洱茶怎么冲泡?

4、分茶,冲泡好的茶汤倒入公道杯中,使茶汤均匀,再分入品茗杯中细细品尝,小青柑汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味。

古树小青柑普洱茶怎么冲泡?

小青柑的冲泡方式和技巧

1、开孔泡法

有时,一整颗泡太耐泡,自己又没有太悠闲的时间,可以以使茶及柑更早的出味,减少耐泡度,但提高每道茶汤滋味更浓郁,可以先用茶针或茶刀在小青柑左右开些小孔(3~9个)。

如下图小青柑开孔

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如此,再注水冲泡,无论哪种注水方式,柑内也能快速较短时间内受水,茶味析出。

古树小青柑普洱茶怎么冲泡?

2、裂口泡法

另一个方式就是投茶之前,取下果的小盖,在柑果上部稍用力,把柑果捏裂几个开口,然后再冲泡。

也能很好的达到滋味浓郁、柑茶味协调的平衡,同时由于稍裂开口,更能闻到果的浓郁果香、柑油香,特别是的喜人。

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3、分次品饮

茶宜长饮淡饮。就是坚持合理长期喝茶、坚持淡饮茶,少喝浓茶,才能更好的对身心健康。

一整颗小青柑(一颗粒10多克重),大多时候,特别是一个人独啜时,很难泡那么多道汤、从头喝到尾,一次品饮不了那么大量的茶汤,建议把一颗小青柑掰开,分两次或三次使用,根据自己的口感调整投茶量。

大的一整颗有12克重左右,完全可以分两次的量了、一分为二,分两次使用,也够量。

古树小青柑普洱茶怎么冲泡?

冲泡小青柑需要注意哪些

水温:水温过低冲泡小青柑虽然口感比较清甜,但难免会有一股水闷气味,影响品饮的舒适度。

建议用沸水冲泡。

水质:泡茶,水质的重要性不言而喻。要注意避免水质太硬阻碍了茶叶内含物的析出,一般可以选择款泉水、纯净水等。

器具:对于小青柑,没有特定的茶具,一般建议用盖碗为佳,其次玻璃壶、飘逸杯等也可以使用。

以上就是小青柑普洱茶的冲泡简单介绍,更多茶知识,请关注我们百茶网


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