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什么是七子饼茶?为什么普洱茶会被称为“七子饼茶”

发布时间:2021-03-04 17:44   来源:百茶网    
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普洱茶在茶叶界中总是很与众不同,关于它的称呼就有很多,什么“可以喝的古董”,什么“七子饼”等等。“可以喝的古董”这个倒是好理解,因为它越陈越香,有收藏价值!那么,会被称为“七子饼茶”呢?一起来看看吧!

什么是七子饼茶?为什么普洱茶会被称为“七子饼茶”

什么是七子饼茶?

七子饼茶是云南的特产名茶,属于普洱茶。七子饼茶又称“圆茶”,是紧压茶的一种。它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。

传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料,经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。生饼将原料直接蒸压,熟饼以其原料压制而成,但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同,恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节。在七子饼茶的制作过程中,茶芽和展叶搭配恰当的话,普洱茶的陈香韵和甘、滑、厚、润、糯的自然滋味就能得到极好水平,再经过时间历程的转化,越陈越香的感受越加深厚。

为什么普洱茶会被称为“七子饼茶”?其实,在中国的传统民族文化中,“七”这个数字,是有着很多含义的吉祥数字。七象征着多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财,七子相聚,团圆美满。从唐代开始的边境贸易茶马市,普洱茶交易时需将7饼茶捆扎为一筒,外加一饼。其中的7饼用来交易,另外一饼用来上税。重量说法:因为一饼茶为357克,一筒七饼;357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤,不多不少,刚刚够好。古代茶马古道路途遥远,艰难险阻,运茶的人出门后将会好几个月才能回到家乡,所以“七子饼”代表着一家团圆的意思。

现在大家对“七子饼茶”的了解是否更深入了呢?以上就是小编的相关分享,希望对大家学习茶叶知识有所帮助哦!关注华祥苑,大家可以了解更多相关资讯,欢迎前来访问。


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