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凤凰单丛茶口感特点,凤凰单丛口感特征

发布时间:2020-12-18 10:09   来源:百茶网    
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根据单丛茶风格特征,品赏凤凰单丛的口感特点可从醇、甜、甘、香、韵、滑入手。

1、醇系指醇厚质感明显,舒张爽快,无滞涩感.喉感回香。

2、甜系指蜜味甜润,蜜香蜜味,蜜甜味的滋润之感

3、甘回甘快且力度强.喉底甘香、甘润,俗称:“有喉底”

凤凰单丛茶口感特点,凤凰单丛口感特征

4、香香气高锐浓郁持久,冷香清幽。单丛茶以花香为特,花香浓郁清高,有隽永幽远之感,香中有味

5、韵系指“山韵”,“花蜜香韵”对单丛茶的“山韵”、“蜜韵”,解释:凤凰单丛茶的“山韵”是高山环境造成茶树鲜叶内含氨基酸积累比例较高,跟多雾地域藓 苔近似的苔味。岭头单丛茶的“蜜韵”白叶品种独有的蜜甜味滋润之感,称为“蜜韵”。岭头单丛茶的“花蜜香韵”蜜香为奇,喉韵甘爽,余韵犹存,齿颊留芳,且久泡余韵尤存味无苦,浓醇甘爽之感。


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