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凤凰单丛之蜜兰香

发布时间:2021-03-10 11:01   来源:百茶网    
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蜜兰香型,十大香型之一,是种植面积最大的香气类型。滋味具有蜂蜜的甜醇,显“浓蜜幽兰”特韵。

凤凰单丛之蜜兰香

(1)蜜兰香,因成品茶的蜜味特别浓,而且带有芝兰花香型而得名。

该茶树生长在海拔约700米的福南管区白水湖村茶园里。树龄30年,年株产量约5市斤。

成茶条索硕大,灰褐色,较油润;具有蜜味和芝兰花香,香气高锐,山韵浓,纯粹丰满,富有强烈刺激性。汤色橙黄明亮;滋味醇厚鲜爽,回甘力较强,耐泡。

(2)白叶单枞,又名蜜兰香。因叶色比其他的叫较为浅绿而得名。又因成茶具有蜜味和兰花香,故称为蜜兰香。

原产乌岽山大坪村,1956年饶平县浮滨区岭头村从凤凰区西乡大坪村引种30亩实生苗,1961年发现其中一株茶树的新梢具有早、齐、匀的特点,且叶色黄白清秀,故称为岭头白叶单枞。1980年凤凰公社从岭头大队引进400株扦插苗,后来经各地大力扦插,大力推广种植,成为凤凰主要当家品种。1990年先后推广到福建、湖南等省,至1998年已传播了4省16个地级市35个县,仅梅州、兴宁就有20万亩,每年每亩可采制干茶300公斤。

凤凰单丛之蜜兰香

蜜兰香采摘时间很早,属于第一批采摘的品种,采摘时间一般在清明前开始。中高山一年采摘一次,低山一年采摘能达5次。

春茶 - 二春 - 暑茶 - 秋茶 - 冬茶(雪片),另外特殊的会有“雪春”这一遍的采摘。

对于蜜兰香这款茶,建议推荐喝春茶。二春还算过得去,具体得看焙火的技术。

暑茶,偏苦涩,一般会采取重火烘焙处理,茶汤色浓厚;或者熏花,做成花茶

秋茶跟雪片,因为雪片蜜兰香的香气没有其它香型那么明显的好闻,不是很受大众喜欢。

此外,单丛茶还有黄枝香型、杏仁香型、桂花香型、芝兰香型、玉兰香型、姜花香型、夜来香型、柚花香型和肉桂香型味道也很不错,不妨试试!

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