手机版

百茶网手机端

为什么凤凰单丛茶那么多人喜欢?

发布时间:2021-03-10 11:18   来源:百茶网    
字号:

凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”。凤凰单丛茶吸引人之处,在于其丰富多变的香韵。

为什么凤凰单丛茶那么多人喜欢?

1、香气多,单丛茶

单丛茶香气品种非常多。

除了常见的花香类型,比如蜜兰香、黄栀香,还有芝兰香、桂花香、茉莉香,也有不大常见的属于果香类的蜜桃香、番薯香,还有归为药香一类的杏仁香、肉桂香等。而这些丰富而清晰明确的香气,是不同茶树品种和制茶发酵时的天然之作,喝到的人常惊奇自然造化的不凡。

2、产地佳单丛茶

单丛茶素有“茶中香水”的美誉,而这或与凤凰山四季云雾缭绕有着脱不了的关系。

科学研究表明,环境温度对茶树酶活性强弱有重要影响。多云雾地区,常年气温较为低下,昼夜温差大,糖的代谢作用较弱,多糖类的纤维素,半纤维素不易形成,而有利于氨基酸和芳香油的形成和累积。

3、耐泡,单丛茶

泡过凤凰单丛茶的茶友,都方知“单丛茶,好耐泡”。通过实践泡一壶8g左右的茶叶,在水沸腾,每泡茶汤沥干的前提下,一般冲泡16遍以上不成问题,能保证茶汤不变色,茶香依旧在。

单丛茶,个性鲜明又丰富多变的香韵,让人一喝就会喜欢上,喜欢它独特的韵味和自然的花果香。


×
织梦二维码生成器