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凤凰单枞(丛)冲泡方法

发布时间:2021-03-10 14:39   来源:百茶网    
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凤凰单枞是一种比较特别的茶叶,它的冲泡方法和普通茶叶略有不同,冲泡步骤为冲泡用水、投茶量、工具、水温、出汤时间。

凤凰单枞(丛)冲泡方法

凤凰单丛冲泡方法:

1、冲泡用水:选用天然矿泉水为佳,纯净水、自来水次之。

2、投茶量:7克左右。

3、工具:优质薄瓷盖碗或紫砂壶。

4、水温:95-100度,持续滚开水,在保温状态也行。

5、出汤时间:第一泡一般为洗茶(用壶盖刮去浮上来的泡沫),不饮用。

1-6泡、3-5秒 -12泡、5-10秒 -20泡、10-20秒。

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:银毫怎么泡,下面我们来继续深入介绍。

不过,不要机械,要用心体会茶。(根据茶叶本质、季节、品种、个人喜好,灵活调整)。

纳茶,视个人口味,取凤凰单丛6-10克,轻放进茶瓯(壶)里。

高冲,高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。

低斟的目的是为了尽量减少茶汤和茶香的外溢,也保持茶的温度,也不会发出响声跟泛起泡沫。低斟的过程,尽量将瓯里的茶汤滴滴沥尽,使茶杯里的茶汤容量,汤色,浓淡均保持一致。

凤凰单枞(丛)冲泡方法

泡茶的基本要领:

1、最好用盖碗盖滚动,使茶转圈,让它活动。

2、每次盖碗茶要滴干,免得有余茶。

3、在公道杯里同样不要留有余茶,要将它分完或倒掉,不可和下一泡相混。

4、茶叶不能久浸,以免苦涩。


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