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凤凰单丛(枞)之“大乌叶”

发布时间:2021-03-14 14:13   来源:百茶网    
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大乌叶单丛,是凤凰单丛茶品种之一,黄枝香型。因叶色较深绿(茶农称深绿为“乌”),而且叶幅大,故名。大乌叶单丛系凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成;有性系,小乔木型,中叶类,中芽种。

大乌叶单丛关于“大乌叶”这个奇怪的名称,其叶色较深绿(当地俗称乌色),叶幅较其它株系的大,因在潮州语言中,颜色较深为“乌”,故取名“大乌叶”。

凤凰单丛(枞)之“大乌叶”

大乌叶特性

大乌叶单丛茶生产因季节不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。其中,冬茶一季因气温较低加上加工而成的茶叶外形比较粗壮,于是取名:雪片,雪片茶是单丛茶中产量最少的一种茶,也是香气最浓郁,最持久的一种茶。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,汪润有光,并有朱砂红点;叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称。冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘。

凤凰单丛(枞)之“大乌叶”

大乌叶汤色

茶汤色泽翠绿鲜活,蜜绿透黄,滋味甘醇,软滑,厚重带活性,香气淡雅,耐冲泡是其最大特色。叶底叶片多完整,叶片之间节间长,芽叶肥厚﹑富弹性。

凤凰单丛(枞)之“大乌叶”


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