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茶岭头单丛与凤凰单丛的区别

发布时间:2021-03-15 10:05   来源:百茶网    
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中国是茶的故乡,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。凤凰单丛属于乌龙茶,产于广东潮州凤凰镇乌岽山一带,该地区临南海,气候温暖,雨水充足,茶树均生长在海拔1000米以上的山区。凤凰单丛的特点为外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光。口感具有独特的“山韵”味。今天要认识的是岭头单丛。

一、什么是岭头单丛?

茶岭头单丛与凤凰单丛的区别

岭头单丛

岭头单丛属于广东乌龙茶之一,又称白叶单丛茶,原产自广东饶平县浮滨镇岭头村的双髻娘山,其海拔高达1032米。其品质稳定,带有独特的蜜香味,性价比高,深受粤东、港澳地区的茶友喜爱。

二、级别区分

茶岭头单丛与凤凰单丛的区别

茶岭头单丛与凤凰单丛的区别

岭头单丛汤色

三、购买误区

1. 凤凰单丛不同于岭头单丛。一说两者都是从凤凰水仙培育出来的,也有说法指岭头单丛是饶平的种籽茶树种制茶的乌龙茶。不过两者的品质特征的确是各有特色。

2. 岭头白叶单丛茶培育出赤叶单丛茶。其生长环境要求高于凤凰单丛,要求高山、云雾环绕、适当的日照。成品茶不像其他单丛条形茶那般乌褐油润,而是呈偏褐黄色,所以当地茶农也把它叫做赤叶茶。


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