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凤凰单丛有几种香型?有十大香型

发布时间:2021-03-16 18:49   来源:百茶网    
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凤凰单丛的香型很丰富,有多少种香型,要想知道具体数字,当地茶农都极少有人能够把这些香型搞清楚,因为单丛的香型是按不同方面来命名的。目前,市场上流传的是1996年定义的凤凰单丛十大香型:蜜兰香、桂花香、黄栀香、玉兰香、夜来香、肉桂香、杏仁香、柚花香、芝兰香、姜花香。

凤凰单丛有几种香型?有十大香型

凤凰单丛十大香型

黄枝香

成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老丛味独特,回甘力强,耐冲泡,是著名的单丛茶之一。

芝兰香

植株高大,树姿开张,树高5.9米,树幅7米,主干距地面0.3米处径周长1.83米。成茶条萦紧结壮直,香高细锐,汤色橙黄明亮,滋味鲜爽甘醇,较耐冲泡。

桂花香

桂花香单丛,植株高2.94米,树姿半开张,树幅2.3米,主干距地面0.3米处径周长0.46米。

杏仁香

杏仁香单丛,植株高3.5米,树幅4.5米,主干距地面0.3米处径周长0.52米。成茶条索紧直纤细,灰褐色,香气尚清高,杏仁香味明显,韵味独特。

蜜兰香

蜜兰香单丛,函盖白叶单丛植株高大,树姿高4.4米,树幅6.3米,近地面处分生8大分桠,最大距地面0.3米处径周长0.52米。成茶条索粗大,油润,黑褐色,香气高尚,汤色金黄清澈,味道既似番薯的香蜜气味。

夜来香

成茶条索紧结,较直,浅褐色油润,具有自然的夜来香花味,香气浓郁,甘醇鲜爽,韵味独特,汤色金黄明亮耐冲泡。

姜花香

成茶条索紧直、较纤细,浅褐色油润,汤色金黄明亮,姜花香气清高持久,味道鲜爽,微甜中稍带生姜味,韵味独特,耐冲泡,是凤凰山名单丛茶之一。姜花香单丛,又名“通天香单丛”,因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称之“通天香”;

是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,成茶天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生香。

肉桂香

植株高大,树姿开张,树高3.2米,树幅3.5米,主干距地面0.3米处径周长0.85米。成茶条索紧结,灰褐色,香气尚清高,汤色金黄,滋味甘醇爽口,具有中药材肉桂之香味,耐冲泡。

茉莉香

植株高3.4米,树幅3.2米,树姿半开张,主干距地面0.3米处径周长0.86米成茶条索紧卷,乌褐色较油润,汤色橙黄,茉莉花香味尚清高,滋味甘醇,山韵味较浓,耐冲泡。

玉兰香

植株高2.8米,树姿开张,树幅3米,主干距地面0.3米处径周长0.7米。成茶条索紧直,乌褐色,玉兰香气清高持久,汤色淡黄明亮,滋味甘醇。

凤凰单丛茶千姿百媚,丰韵独特的品质,是历代茶农沿用传统的工艺,精心制作而成。在传承工艺的历程中,不断的认识、改良、创新、向前迈进。凤凰人总结出一套有别于其他茶类的、独特的单株采制经验,这是一个经历了漫长的沉淀积累,凝聚着古今一代代茶人聪明智慧的优秀作品,且凤凰单丛茶价格相对亲民,“山韵”独特,挺值得茶友们品味。


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