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凤凰单枞哪种香型最贵

发布时间:2021-03-16 18:23   来源:百茶网    
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凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,现在的品系就有80多个,其中有以香气命名的,如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型,那凤凰单枞哪种香型最贵呢?下面我们就一起来了解一下吧!

凤凰单枞的价格是多少

正宗凤凰单丛茶的价格了解得还是比较透彻,最顶级的单丛茶每斤3500以上;接着是高端品质的为1000-3500一斤;普通中等水平的为300-1000元一斤;中低端水平的,则是100-300元一斤不等。

凤凰单枞哪种香型最贵

凤凰单枞的品种

凤凰单枞主产于主要产于广东省潮州市凤凰山,而潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地,数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株,故得名为“凤凰单丛”。“凤凰单丛”是比较专业的叫法,而普通茶友们一般习惯性地随民间叫法,称为“凤凰单枞”。

凤凰单枞的品质特征

凤凰单枞茶是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源,至今已有900多年的生产历史,源远流长,声誉远播。

凤凰单枞的产地

凤凰单枞正宗产地以有“潮汕屋脊”之称的凤凰山东南坡为主,分布在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。现在尚存的3000余株单枞大茶树,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶10余公斤。凤凰单丛茶的采制,以特早熟种的白叶单丛最先开锣,在春分(3月20日)前后陆续开采,这是一种蜜兰香型的高档茶,有岭头单丛茶、乌岽蜜兰香单丛、金奖工夫白叶茶等品种。毛茶制成后,再经过有10天的精制,即4月初可上市。

清明(4月4日)前后早熟种单枞开始采摘,有肉桂香单枞、金玉兰、蛤股捞等。单丛茶采制旺季在清明至谷雨期间,大部分老名枞茶都在这段时间采摘,有宋种1号、黄桅香2号、芝兰香及各种特殊香型茶。宋种1号,是凤凰茶区现存最古老的一株茶树,生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村,树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖,形成宋种1号的无性繁殖后代。

凤凰单枞的饮用方法

1、洗杯:用开水洗净茶杯并提高茶具温度。

2、落茶:把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分。

3、冲茶:把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。

4、刮泡沫:用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。

5、倒茶:把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

6、点茶:茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各杯中,使其浓淡均匀。

7、看茶:观赏杯中茶水的颜色,闻茶之香气。

8、喝茶:乘热细缀,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

温馨提示:

香气是凤凰单丛茶的主要特点,追求的是香型独特,而不是明显程度。例如凤凰单丛茶的一种,杏仁香,它不是以香气突出的,而是以茶汤细腻而出名。至于乌叶、鸭屎香这两个茶种,则是以香气高长明显而出名!


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