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凤凰单枞(丛)茶哪个品牌好?

发布时间:2021-03-16 16:17   来源:百茶网    
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近年来,潮州凤凰单丛茶的知名度不断扩大,其独特的“山韵”也越来越为广大茶友所熟知,不少茶友都想领略下其独特的高香、耐泡等特点。那凤凰单枞茶哪个品牌好呢?

凤凰单枞(丛)茶哪个品牌好?

凤凰单枞茶哪个品牌好?

一、健韵阁凤凰单枞

健韵阁,是广东省揭阳市宏佳茶业有限公司旗下的品牌,目前该品牌也是专门经营凤凰单丛茶叶,品类及香型都比较齐全,含凤凰单丛鸭屎香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香(又名锯朵仔)、大乌叶、桂花香等等。

二、陆宇凤凰单枞

陆宇牌凤凰单枞茶,由广东汕头市澄海区东里老友茶叶加工厂完成,源自潮州凤凰山,自营茶园,自行生产销售,也是目前网上销量比较好的一家茶企,专门出售凤凰单丛茶,所售品类也比较多,含比较知名的鸭屎香单丛、蜜兰香单丛、芝兰香单丛、玉兰香单丛等产品。

三、润雅磬凤凰单枞

润雅磬,是广东省饶平县映聪茶业有限公司旗下的品牌,坚持原产地原料,目前该品牌主营凤凰单丛茶,除了出售凤凰单枞茶主要的品类,还出售凤凰单丛茶饼和凤凰金单丛等特色产品,给茶友提供更多的选择。

凤凰单枞(丛)茶哪个品牌好?

凤凰单枞鉴别方法

1:外形——凤凰茶以细长而紧结,乌润的为上佳,有的时候看到有黄片。黄片少的为好。(冬茶除外)断碎过多的不要。霉变的不要。

2:汤色——凤凰茶以金黄明亮为上,或者橙黄明亮。感觉自然觉得吸引,有时会因焙火的原因可能汤色并不太透明,不用担心,一样是好茶。

3:香气——干香:舒缓有清新的自然花香,是好茶。香气细锐不易察觉但是香感非常舒适的,是极品。闻干香最好是把盖碗烫热,然后放干茶,摇一摇逼出香味。

汤香:基本可以把单丛分三个层次——低档的,香气高飘但是很快消失(采摘季节和做工不佳的清香型),或者香气浊(火功大的浓香)。中档,香气高长持久,馥郁宜人。但是饮茶汤时,茶汤里的香味比较弱。高档的茶汤里香气缭绕,香气细锐绵长,香感舒适,悠悠回味,泡每泡的时候都感觉不太相同,真正做到齿颊留香,香从喉底一直通到鼻腔的感受。单丛有一个奇特的香味感受方法,就是闻冲泡后的杯盖内部。低档单丛杯盖香低甚至无,中档单丛杯盖香,但是不持久,拿着晃一下,杯盖里的香走一小半。香比较俗,有水味。高档单丛,雅致香紧紧抓牢杯盖,猛晃也不散,而且很持久。即使冲茶的时候香不飘散开来,却抓着杯盖,是好凤凰茶。(以上是普遍情况,也有珍稀名贵茶有不同情况)。而蜜兰香单丛香气是蜜香。

叶底香:大家最易忽略的。而上好的单丛有叶底香,淡淡的,雅雅的。

4:滋味——低档浓香单丛味厚有火味,清香的味薄貌似鲜爽但是容易苦涩。中档的浓香,味厚而醇滑,有层次感,水顺滑。回甘好。中档的清香比较爽口,回甘也不错。高档的茶都类似:汤里有香味,厚重绵滑醇和,回甘有力而不刺激,久泡不苦涩,舌底生津,舒适。有其应有的味道,比如杏仁香有杏仁的味道,而蜜兰香单丛有蜜糖味。

凤凰单枞(丛)茶哪个品牌好?

5:叶底——要肥厚为上,嫩匀完整为上。要明亮。看着要舒服。柔软。要有韧度。有的如高山杏仁香,容易断碎多。叶片的话,虫伤的少,物理伤少为上。

以上便是关于名气比较大的凤凰单丛茶叶品牌和鉴别方法的介绍了,希望您能买到称心如意的好茶!


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