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凤凰单丛茶什么香型好?蜜兰香和鸭屎香

发布时间:2021-03-18 19:08   来源:百茶网    
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凤凰单丛外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有"绿叶红镶边"之称。那凤凰单丛茶什么香型好呢?

凤凰单丛茶什么香型好?

蜜兰香和鸭屎香,为凤凰单丛里知名度最高的两款单丛茶;从名气来看,目前蜜兰香的网上搜索结果数是超过鸭屎香的,毕竟蜜兰香是市场普及度最广的一款茶;不过近几年,鸭屎香作为凤凰单丛茶界的“网红”,异军突起,大有盖过蜜兰香的声势,鸭屎香之所以出名,主要是由于其名字的“土气”,比较易于传播,加上高扬的香气,俘获了不少茶客的味蕾。

“鸭屎香”凤凰单丛茶

虽然在2014年,茶农及茶叶专家们觉得“鸭屎香”这个名字听起来比较土气且难听,难登大雅之堂,因而在多方品鉴之后,将原“鸭屎香”正式更名为“银花香”;但广大茶友已认可了鸭屎香的香气,且“鸭屎香”这个名字虽然土,但也奇特,比较口语化,也易于在平常茶友中流传,因而鸭屎香的名气在近年以来反而比更名前更大,除广东地区外的众多茶友,也不断被鸭屎香的高香所折服。

凤凰单丛茶什么香型好?蜜兰香和鸭屎香

广东省潮安县凤溪坪坑头村是凤凰单丛“鸭屎香”的主产地,年产“鸭屎香”凤凰单枞近万斤,除了土壤、气候条件适宜之外,更多原因在于这里原本就是凤凰单丛“鸭屎香”的原产地。当地茶农魏谦怀有一颗树龄近百年的老茶树,是凤凰地区“鸭屎香”凤凰单丛的始祖,是上世纪二十年代魏谦怀的父亲魏春色从海拔1000多米的乌岽李仔坪村移植过来的。

蜜兰香凤凰单丛茶

蜜兰香单丛,属于广东乌龙茶系列,是潮州凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,其母树是由凤凰水仙品种的自然杂交后的单丛中筛选而成,是凤凰水仙群体中的杰出单株。蜜兰香,是凤凰单丛十大品系中产销量最大、最稳定的一个茶品,也是市场普及度最广的单丛茶。其成品茶有明显的甘薯“蜜味”,且芝兰花香,蜜香高锐持久,芝兰香幽雅细长,滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”特韵,饮后满口生香,极耐冲泡;汤色清澈黄亮,含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。

凤凰单丛总共有黄枝香型、蜜兰香型、杏仁香型、桂花香型、芝兰香型、玉兰香型、姜花香型、夜来香型、柚花香型和肉桂香型10种。不能说哪个香型更好,毕竟每个人的口味都不同,适合自己的就是最好的。


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